Kuhana riža s rajčicama, portugalski stil
Glasovi: 4
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Kuhana riža s rajčicama, portugalski stil - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice bijele riže dugog zrna
- 1,5 šalice nasjeckanih rajčica
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1,5 šalice sitno nasjeckanog luka
- 2 žličice zgnječenog češnjaka
- 1,5 žličice soli
- 1/8 – 1/4 žličice usitnjenih pahuljica crvene paprike
- 1 lovorov list
- 2 i 1/4 šalice vode
- 2 žlice nasjeckanog svježeg lišća peršina
- 2 žlice nasjeckanih svježih listova korijandera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: riža dugog zrna, rajčice, luk, češnjak, pahuljice crvene paprike, lovorov list, peršin, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj tavi od 4 litre zagrijte ulje na jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, miješajući, dok ne omekša, 4 minute. Dodajte češnjak, sol, crvenu papriku i lovorov list te kuhajte, miješajući, 1 minutu.
Dodajte rajčice i kuhajte ih, povremeno miješajući, dok ne počnu omekšavati, oko 2 minute. Dodajte vodu, peršin i korijander te zakuhajte. - Dodajte rižu i dobro promiješajte. Kad tekućina ponovno zavrije, ponovno promiješajte, zatim pokrijte lonac i smanjite vatru na lagano. Kuhajte rižu, bez miješanja, 20 minuta, dok se tekućina ne upije i riža ne omekša.
Ostavite rižu da odstoji 5 minuta, a zatim je promiješajte vilicom. Poslužite odmah.
Kategorije:
Slični recepti
