Ćufte s rajčicama na jednom limu za pečenje
Glasovi: 3
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 395, ukupne masti 30 G., zasićene masti 12 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 3 G., kolesterol 83 mg, natrij 604 mg, šećer 5 G.
Kalorije 395, ukupne masti 30 G., zasićene masti 12 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 3 G., kolesterol 83 mg, natrij 604 mg, šećer 5 G.
Ovo lagano jelo od ćufti i rajčice, pečeno na jednom limu za pečenje, savršeno je za brzu večeru tijekom tjedna. Možete koristiti mljevenu janjetinu, govedinu ili kombinaciju oboje. Začini poput kurkume i sumaka, zajedno sa svježim cilantrom, dodaju prekrasan okus. Dok se ćufte obično peku na roštilju ili u tavi, ova verzija pečena u pećnici je manje masna i manje neuredna. Poslužite s kuhanom rižom, lavašem ili zelenom salatom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velika žuta luka
- 450 g mljevene janjetine ili govedine
- 1 čajna žličica kurkume
- 1 čajna žličica sumaka
- 1 šalica nasjeckanog svježeg korijandera
- 4 šljivovice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, mljevena janjetina, šljivaste rajčice, kurkuma, ruj
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite lim za pečenje folijom i poprskajte ga sprejem za pečenje.
- U veliku zdjelu naribajte 1 luk. Dodajte mljeveno meso, kurkumu, sumak, 1 žličicu soli i 0,5 žličice crnog papra. Dobro promiješajte rukama ili žlicom. Dodajte korijander i ponovno promiješajte.
- Navlažite ruke vodom (kako biste spriječili lijepljenje smjese mesa za dlanove), podijelite smjesu na 8 dijelova i oblikujte ovalne pljeskavice. Stavite pljeskavice na pripremljeni lim za pečenje.
- Rajčice narežite na četvrtine, a preostali luk na velike komade. Oboje stavite na lim za pečenje između pljeskavica. Začinite solju i paprom. Pecite dok se ćufte ne ispeku, a povrće ne omekša, oko 20 minuta. Uključite pećnicu na roštilj i pecite dok povrće lagano ne porumeni na mjestima, a ćufte ne porumene, 2-3 minute.
Autor recepta - Shadi Hasanzdanemati je spisateljica o hrani i kreatorica recepata koja vodi blog Unicorns in the Kitchen.
Kategorije:
Slični recepti
