Piletina i kobasica s lukom i kaduljom na jednom limu za pečenje
Glasovi: 4
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta plus vrijeme mariniranja
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Ovo jelo je savršeno za veliku gužvu. Impresionirajte svoje goste i pecite piletinu i kobasice pod listovima kadulje na jednom limu za pečenje. Možete koristiti cijelu piletinu, narezanu na 10 komada, ili kupiti samo batke, na primjer. Ptica se marinira u mješavini začinskog bilja s limunovim sokom i maslinovim uljem, a zatim se stavlja na lim za pečenje zajedno s marinadom, okružena prirodnim kobasicama, koje će također upiti ukusne sokove iz tave tijekom pečenja. Koristite bilo koju kobasicu koja vam se sviđa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 piletina težine 2 kg, isječena na 10 komada
- 12 kobasica
- 1 veliki ili 2 mala luka
- 0,5 šalice maslinovog ulja (ne ekstra djevičanskog)
- 2 žličice engleskog senfa
- 1 žlica sušene kadulje
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 1 limun
- 2 žlice svježih listova kadulje, nasjeckanih
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, kupati (pržene kobasice), luk, kadulja
Kuhanje jela prema receptu:
- Ogulite luk i narežite ga na osmine. Stavite ga u vrećicu sa zatvaračem zajedno s maslinovim uljem, senfom, sušenom kaduljom, mljevenim crnim paprom (po ukusu) i Worcestershire umakom. Limun prerežite na pola, iscijedite sok u vrećicu, zatim polovice narežite na osmine i dodajte ih preostalim sastojcima. Sve dobro promiješajte (posebno senf), a zatim dodajte komade piletine. Marinirajte u hladnjaku preko noći ili do 2 dana.
- Zagrijte pećnicu na 220°C. Mariniranu piletinu pustite da dostigne sobnu temperaturu.
- Komade piletine stavite s kožom prema gore na lim za pečenje, zajedno s marinadom, pazeći da obuhvatite sve komade, i složite kobasice oko piletine. Pospite svježim listovima kadulje i stavite lim za pečenje u pećnicu. Pecite 1 sat i 15 minuta. Okrenite kobasice na pola pečenja kako bi se ravnomjerno ispekle.
- Stavite piletinu i kobasice na veliki pladanj i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
