Cherry rajčice s kobasicama u pećnici
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 255, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 5 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 15 G., vlakno 5 G., kolesterol 35 mg, natrij 886 mg, šećer 9 G.
Kalorije 255, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 5 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 15 G., vlakno 5 G., kolesterol 35 mg, natrij 886 mg, šećer 9 G.
„Toliko je toga što volim kod ovog jela. Prvo, sve se kuha u jednoj tavi. Drugo, kombinacija cherry rajčica s aromatičnim biljem poput timijana, ružmarina i lovorovog lista. Kada se ispeku, pretvaraju se u bogat umak koji je puno bolji od umaka od rajčice iz konzerve. Također volim što se kobasice peku, a ne prže. Pokušajte odabrati najkvalitetnije, svježe, grubo mljevene kobasice. Ostatke možete nasjeckati i pomiješati s tjesteninom sljedeći dan“, dijeli Jamie Oliver.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 kg zrelih cherry rajčica, po mogućnosti različitih boja
- po 2 grančice svježeg timijana i ružmarina
- 2 lovorova lista
- 1 čajna žličica sušenog origana
- 3 češnja češnjaka, oguljena i nasjeckana
- 12 sirovih talijanskih svinjskih kobasica
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Balzamični ocat
- Morska sol i svježe mljeveni crni papar
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kupati (pržene kobasice), cherry rajčice, timijan, ružmarin, lovorov list, balzamični ocat
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190 °C (350 °F). Koristite posudu za pečenje dovoljno veliku da u nju stanu rajčice u jednom, gustom sloju. Dodajte sve rajčice, grančice začinskog bilja, origano, češnjak i kobasicu. Obilno prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem i balzamičnim octom te začinite solju i paprom.
- Promiješajte tako da kobasice budu na vrhu i stavite lim za pečenje u pećnicu na pola sata.
- Zatim protresite sadržaj i okrenite kobasice. Vratite u pećnicu na 15-30 minuta, ovisno o tome koliko želite da vam budu pečene. Dobit ćete bogat umak od rajčice. Ako je previše tekući, izvadite kobasice i stavite lim za pečenje na štednjak da se umak reducira do željene gustoće, a zatim ih vratite na lim za pečenje.
- Uživajte i poslužite s toplim kruhom za umakanje ili s pire krumpirom, rižom ili palentom, zelenom salatom i čašom dobrog vina.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
