Vrijeme: 20 minuta plus vrijeme mariniranja
Složenost: lako
Količina: 1 staklenka volumena 1 litre.

Cherry rajčice marinirane prema ovom receptu mogu se odmah jesti ili čuvati u hladnjaku do 2 tjedna. Ovo je odličan način da im produžite vijek trajanja ljeti, dodajući pikantnu kiselost slatkom povrću, a ujedno je i sjajna ideja za poboljšanje njihovog okusa zimi, kada su cherry rajčice iz supermarketa manje slatke. Kako biste pomogli da salamura brže prodre u rajčice, probodite duboki rez u sredini svake čačkalicom ili drvenim ražnjićem. Rajčice dobivaju uravnotežen okus sa slatkim notama, a dašak ružmarina pojačava im aromu. Marinirane cherry rajčice mogu se koristiti u predjelima, platama sa sirom i povrćem te u talijanskoj tjestenini ili salatama.

Sastojci:

• 2 šalice cherry rajčica
• 1 šalica bijelog octa
• 1 žlica krupne soli
• 1 žlica granuliranog šećera
• 1 čajna žličica sušenog ružmarina
• 1 čajna žličica limunove korice
• 0,5 žličice crnog papra u zrnu
• 2 češnja češnjaka, zgnječena

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

cherry rajčice, korica limuna, crni papar, češnjak, ružmarin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Izbodite rupe na vrhu svake rajčice drvenim ražnjićem. U loncu zakuhajte ocat, sol, šećer i 1 šalicu vode.
Korak 2
• U staklenku stavite ružmarin, koricu limuna, papar u zrnu i češnjak. Dodajte cherry rajčice i prelijte ih vrućom marinadom. Zatvorite poklopac.
Korak 3
• Ostavite da se ohladi, a zatim stavite u hladnjak. Ukiseljene rajčice mogu se čuvati u hladnjaku do 2 tjedna.
  Izlaz 2 žlice.

Glasovi: 1