Prirodni pureći kotleti marinirani u čiliju s crnookim grahom
Glasovi: 4
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 470, ukupne masti 12 G., zasićene masti G., proteini 44 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 470, ukupne masti 12 G., zasićene masti G., proteini 44 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Prirodni pureći kotleti marinirani u čiliju s crnookim grahom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 prirodni pureći kotleti (otprilike 560 gr.)
- 1 šalica kuhanog smrznutog crnookog graha, odmrznutog
- 1 šalica izraelskog kus-kusa "Ptitim" ili male tjestenine
- 3/4 šalice cherry rajčica, prepolovljenih
- Zrna iz 1 klipa kukuruza (ili 3/4 šalice smrznutog kukuruza)
- 3/4 čajne žličice čili praha ili cajunskog začina
- Sok od 1 limete
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 stabljika celera, sitno nasjeckana
- 2 mlada luka, tanko narezana
- 2 žlice nasjeckanog peršina ili bosiljka
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Turska, crnooki grah, ptica, cherry rajčice, celer, kukuruz, Cajunski začin, začin za čili, sok od limete, mladi luk, bosiljak, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte čili u prahu i sok od limete. Premažite puricu ovom smjesom i ostavite da se marinira 10 minuta.
- U srednje velikoj tavi zakuhajte vodu. Dodajte kus-kus i kuhajte dok ne omekša, 8-10 minuta. Ocijedite.
- U međuvremenu, zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte kukuruz, grah i celer te kuhajte oko 3 minute, dok povrće ne počne omekšavati.
Dodajte rajčice, mladi luk, peršin, 1/2 žličice soli i crni papar po ukusu. Zagrijavajte smjesu 2 minute i prebacite u veliku zdjelu. U zdjelu dodajte kus-kus zajedno s 1 žlicom maslinovog ulja, soli i paprom po ukusu te promiješajte. - Obrišite tavu. Dodajte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja i zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte pureće odreske i pržite ih dok ne porumene, oko 3 minute sa svake strane. Začinite solju i paprom. Poslužite s kus-kusom.
Kategorije:
Slični recepti
