Pureća čili papričica s bijelim grahom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Pureća čili papričica s bijelim grahom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1400 g mljevene puretine
- 850 g konzerviranog cannellini graha s tekućinom
- 2 pržene čili papričice
- 0,25 dijelova nasjeckanog svežnja korijandera
- 0,25 šalice maslinovog ulja
- 1 veliki luk, nasjeckan
- 4 sitno nasjeckana češnja češnjaka
- 2 žlice soli
- 0,25 šalica brašna
- 0,25 žlice. čili u prahu
- 3 žlice kima
- 0,5 žličice mljevenog crnog papra
- Prstohvat kajenskog papra
- 4 šalice pilećeg temeljca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, grah cannellini, čili papričica, luk, češnjak, začin za čili, mljeveni kajenski papar
Kuhanje jela prema receptu:
- U blenderu ili multipraktiku izmiksajte pečene čili papričice i korijander dok ne postanu glatki. Ostavite sa strane.
- Pomiješajte maslinovo ulje, luk, češnjak i sol u velikoj posudi za pečenje na srednje jakoj vatri. Kuhajte dok luk ne postane staklast, 5-6 minuta. Dodajte puretinu i kuhajte dok ne bude kuhana, razbijajući meso drvenom žlicom, oko 7-8 minuta.
- Dodajte brašno, čili u prahu, kumin, crni papar i kajenski papar te kuhajte dok ne zamiriše, oko 2 minute. Dodajte pileći temeljac i sastružite sve smeđe komadiće koji su se zalijepili za dno tave. Dodajte pripremljeni pire od čilija i korijandera. Zakuhajte, a zatim smanjite vatru na lagano kuhanje.
Dodajte grah i pirjajte, djelomično poklopljeno, dok puretina ne omekša, a čili se ne zgusne, oko 1 sat. Maknite s vatre, poklopite i držite na toplom do posluživanja. Ukrasite prije posluživanja.
Recept Bijeli čili s mljevenom puretinom i kukuruzom.
Kategorije:
recept / Juhe / Guste juhe i variva / / Meksička kuhinja / Guy Fieri
Slični recepti
