Pržene kozice s bijelim grahom i fetom
Glasovi: 16
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Za pripremu ove ukusne večere potrebno je manje od pola sata, a potrebna je samo jedna tava. Oguljeni i pirjani veliki škampi sa začinima pirjaju se u umaku napravljenom od konzerviranih rajčica i vlastitog soka, zatim se prelijevaju konzerviranim bijelim grahom, špinatom i na kraju mrvljenim feta sirom. Poslužite odmah nakon što se sir malo otopi. Kombinacija okusa i tekstura je fantastična. Ovo jelo bogato je proteinima i vlaknima - savršeno za laganu večeru u mediteranskom stilu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g velikih kozica, oguljenih, bez udica i repova
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 mali luk, tanko narezan
- 1 češanj češnjaka, tanko narezan
- 1 čajna žličica talijanskog začina
- 1 konzerva (400 g) sjeckanih rajčica iz konzerve
- 1 konzerva (400 g) konzerviranog cannellini graha, ispranog
- 2 šalice špinata (oko 65 g)
- 1/4 šalice zdrobljene fete
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, bijeli grah, grah cannellini, feta sir, Talijanski začini, rajčice, špinat
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša i ne počne mrljasto poprimati smeđu boju, 4-5 minuta. Dodajte češnjak, talijanski začin, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra te kuhajte dok češnjak ne omekša, oko 1 minutu.
- Ulijte rajčice i zakuhajte. Smanjite vatru na srednju i pirjajte uz povremeno miješanje dok se rajčice ne zgusnu, 2-3 minute. Dodajte kozice i grah te kuhajte uz povremeno miješanje dok kozice ne počnu dobivati narančastu boju, 2-3 minute.
- Dodajte špinat i nastavite kuhati uz povremeno miješanje, dok špinat ne uvene i ne postane jarko zelen, a škampi neprozirni, 2-3 minute. Maknite tavu s vatre i pospite feta sirom. Pokrijte dok se sir ne zagrije, 2-3 minute. Poslužite odmah.
Kategorije:
Slični recepti
