Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Dimljeni sir i kremasti bijeli grah čine ovu tjesteninu vrlo zasitnim jelom bez mesa. Špinat dodaje okus i zdrava vlakna. Zamijenite pileću juhu povrtnom juhom i tjestenina postaje potpuno vegetarijanska. Poslužite je kao prilog ili glavno jelo.

Sastojci:

• 1,5 žličice krupne soli + dodatno za tjesteninu
• 450 g školjki za tjesteninu
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 1 mrkva, oguljena i narezana na kockice
• 1 mali crveni luk, nasjeckan na kockice
• 1,5 žličice krupne soli
• 0,5 žličice pahuljica crvene paprike
• 1/4 žličice sušenog timijana
• 1 konzerva (425 g) konzerviranog cannellini graha, ispranog
• 1 šalica lagano posoljene pileće juhe
• 220 g dimljenog provolona ili dimljene mozzarelle, naribane (oko 2 šalice)
• 150 g malog špinata, nasjeckanog

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

tjestenina od školjki, grah cannellini, špinat, mrkva, provolone sir, timijan

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Obilno začinite solju. Dodajte tjesteninu i kuhajte 3 minute manje nego što je navedeno na pakiranju, oko 7 minuta. Dobro ocijedite, ostavljajući sa strane 1/2 šalice vode.
Korak 2
• Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte ulje, mrkvu i luk u tavu. Začinite s 1 žličicom soli i kuhajte, često miješajući, dok povrće ne omekša i ne zamiriše, oko 3 minute. Dodajte pahuljice crvene paprike i majčinu dušicu te kuhajte još minutu. Dodajte grah i pileći temeljac. Smanjite vatru na srednju kako biste održali lagano kuhanje i kuhajte 5 minuta, povremeno miješajući. Stražnjom stranom žlice lagano zgnječite grah. Stavite sa strane.
Korak 3
• Dodajte kuhanu tjesteninu u umak. Pospite naribanim sirom i promiješajte da se obloži. Po potrebi dodajte preostalih 0,5 žličice soli i 0,5 šalice vode u kojoj se kuhala za kremasti umak. Pospite špinatom i kuhajte dok ne omekša.

Glasovi: 3