Kremasta juha od bijelog graha od 5 sastojaka
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 265, ukupne masti 11 G., zasićene masti 3 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 5 G., kolesterol 29 mg, natrij 540 mg, šećer 2 G.
Kalorije 265, ukupne masti 11 G., zasićene masti 3 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 5 G., kolesterol 29 mg, natrij 540 mg, šećer 2 G.
Slatka talijanska kobasica i bijeli grah u ovom receptu imaju dvostruku ulogu, što omogućuje smanjenje broja sastojaka. Za razliku od običnog mljevenog mesa, sirova kobasica puna je aromatičnih začina koji poboljšavaju okus juhe, tako da nećete morati dodavati nikakve dodatne začine. Osim toga, luk se pirja na otopljenoj masti kobasice, eliminirajući potrebu za biljnim uljem. Bijeli grah dodaje proteine juhi i, bez potrebe za vrhnjem, daje joj kremastu teksturu. Budite oprezni prilikom miksanja vruće juhe u samostojećem blenderu: napunite zdjelu samo do pola i držite poklopac lagano otvoren, pokriven ručnikom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g sirove slatke talijanske svinjske kobasice, bez crijeva
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 1 vrećica (960 ml) pilećeg temeljca
- 3 konzerve bijelog graha od 430 g, ispranog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli grah, kupaty (pržene kobasice)
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte veliki kotao ili lonac na srednjoj vatri. Dodajte kobasicu i razlomite je na male komadiće drvenom žlicom, pazeći da komadići budu u jednom sloju (ako nisu, dodajte malo mljevenog mesa i pržite u dva navrata).
- Kuhajte, povremeno miješajući, dok meso ne potamni i ne porumeni na mjestima, oko 10 minuta. Prebacite na tanjur šupljikavom žlicom.
- Dodajte luk u tavu. Ako se komadići mesa zalijepe za dno, dodajte 2 žlice temeljca i sastružite ih drvenom žlicom. Kuhajte luk, često miješajući i dodajući još temeljca na dno tave po potrebi, dok se potpuno ne skuha, oko 10 minuta.
- Dodajte bijeli grah i preostali temeljac i zakuhajte. Smanjite vatru i pirjajte dok se grah ne raspadne, oko 10 minuta.
- Juhu u loncu izmiksajte štapnim mikserom ili je pažljivo ulijte u samostojeći mikser i izmiksajte. Začinite solju po ukusu. Poslužite s kobasicom.
Kategorije:
Slični recepti
