Ljetni kolač od sira od 4 sastojka

Glasovi: 1

Vrijeme: 40 minuta plus vrijeme stvrdnjavanja
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Kombinacija breskvi i vrhnja jednostavno je stvorena za ljeto! I zapamtite: što su breskve sočnije, to bolje. Ovaj kolač od sira napravljen je od samo četiri glavna sastojka: kupovnog tijesta, krem sira, šećera u prahu i voća. Njegov tajni sastojak je voda koju dodajete krem siru. Pomaže transformirati gusti sir u lagani, svilenkasti nadjev.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 ohlađeni list tijesta za pitu, domaćeg ili kupljenog
2 pakiranja krem sira od 220 g, sobne temperature
1 šalica šećera u prahu
3-4 vrlo zrele breskve, prepolovljene i narezane na kriške

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: breskve, prhko tijesto, krem sir

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C. Tijesto rasporedite u kalup za pitu promjera 22 cm, uvlačeći i savijajući rubove. Obložite tijesto velikim komadom folije i napunite ga utezima za pitu ili suhim grahom (rižom). Pecite dok se tijesto ne počne sušiti i stezati, ali je još uvijek vrlo blijedo, oko 12 minuta. Uklonite foliju i utege te nastavite peći dok ne porumeni, još 15 do 20 minuta. Stavite kolač na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.
U velikoj zdjeli pomiješajte krem sir, šećer u prahu i 1/4 šalice vode. Miksajte mikserom na srednje jakoj brzini dok ne postane pjenasto i glatko, oko 2 minute. Premažite nadjev preko ohlađene kore i zagladite površinu.