Kineski kolač od sira
Glasovi: 3
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 5
Složenost: lako
Porcije: 5
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 523, ukupne masti 33 G., zasićene masti 7 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 4 G., kolesterol 69 mg, natrij 475 mg, šećer 6 G.
Kalorije 523, ukupne masti 33 G., zasićene masti 7 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 4 G., kolesterol 69 mg, natrij 475 mg, šećer 6 G.
Ovaj kineski cheesecake nije baš tipičan cheesecake. Guy Fieri je nazvao svoj desert po slatkom nadjevu od sira i sličnosti s azijskim proljetnim rolicama. U biti je to križanac proljetnih rolica i talijanskih cannolija. Tijesto je omotano oko krem sira i svježih malina, a rolice se prže dok ne postanu hrskave. Poslužite sa šlagom i svježim bobičastim voćem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 žlica krem sira
- 3 žlice ricotte
- 2,5 žlice šećera u prahu (1,5 za nadjev, 1 žlica za posluživanje)
- 1 jaje
- 3 žlice mlijeka
- 10 debelih omota za proljetne rolice
- 1 šalica malina, po mogućnosti svježih
- 1 žlica mljevenog cimeta
- Ulje repice (kanola) za prženje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krem sir, ricotta sir, tijesto za proljetne rolice, jaja, mlijeko, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zagrijte 2,5 cm ulja od uljane repice na 160°C.
- U zdjeli pomiješajte krem sir, ricottu i 1,5 žlice šećera u prahu dok ne postane glatko.
- Pomiješajte jaje i mlijeko. U sredinu tijesta za proljetne rolice rasporedite 1,5 žlice smjese sira, a u sredinu smjese sira stavite 4-6 malina.
- Rubove tijesta premažite razmućenim jajetom, preklopite lijevu i desnu stranu za 1 cm, a zatim zarolajte u čvrstu roladu.
- Pržite na ulju s obje strane dok ne porumene. Prebacite na papirnate ručnike da se ocijedi višak ulja, 2-3 minute.
- Pospite cimetom i šećerom u prahu. Po želji poslužite sa šlagom i malinama.
Kategorije:
Slični recepti
