Cheesecake od bundeve s korom od cjelovitih žitarica
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Isprobajte ovaj kolač od sira, napravljen s hrskavom podlogom od graham krekera i bogatim nadjevom od bundeve i krem sira, i sigurno će postati omiljen u obitelji.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Osnova:
- 1 i 3/4 šalice mrvica graham krekeri od cjelovitih žitarica
- 3 žlice smeđeg šećera
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 110 g rastopljenog slanog maslaca
Punjenje:
- 680 g krem sira od mascarponea sobne temperature
- 425 g pirea od bundeve
- 3 jaja plus 1 žumanjak
- 1/4 šalice kiselog vrhnja
- 1,5 šalice šećera
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 1/8 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
- 1/8 žličice mljevenog klinčića
- 2 žlice brašna
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krekeri, bundeva, Philadelphia sir, mascarpone sir, smeđi šećer, vrhunsko brašno, jaja, kiselo vrhnje, ekstrakt vanilije, cimet, muškatni oraščić, karanfil
Kuhanje jela prema receptu:
- Za bazu: U srednjoj zdjeli pomiješajte mrvice graham krekera, smeđi šećer i cimet. Umiješajte rastopljeni maslac. Oblikujte tortu u kalupu s odvojivim dnom promjera 23 cm.
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
Za nadjev: Miksajte krem sir dok ne postane glatko. Dodajte pire od bundeve, jaja, žumanjak, kiselo vrhnje, šećer te cimet, muškatni oraščić i klinčiće. Dodajte brašno i ekstrakt vanilije. Miksajte dok se dobro ne sjedini.
Prelijte nadjev preko kore. Zagladite ga i pecite 1 sat. Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 15 minuta. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 4 sata.
Kategorije:
Slični recepti
