Graham krekeri su keksi napravljeni od brašna od cjelovitih žitarica.
Glasovi: 5
Vrijeme: --
Složenost: lako
Količina: 48 kom.
Složenost: lako
Količina: 48 kom.
Nakon što probate ove slatke graham krekere od cjelovitog zrna pšenice, više nikada nećete poželjeti jesti kupovne. Koristite ih za pripremu s'morea, premažite ih maslacem od kikirikija ili ih uživajte same.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice (190 g) vrhunskog pšeničnog brašna, plus još za rad
- 1 šalica (130 g) integralnog brašna
- 1/2 šalice (60 g) pšeničnih klica
- 1/2 žličice soli
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 1 šalica (230 g) omekšalog maslaca
- 3/4 šalice (165 g) smeđeg šećera, čvrsto zbijenog
- 2 žlice (45 g) meda
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, brašno od cjelovitih žitarica, pšenične klice, cimet, smeđi šećer, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, pšenične klice, sol, sodu bikarbonu i cimet. Stavite sa strane.
- U zdjeli električnog miksera, koristeći nastavak za tijesto, miksajte maslac, smeđi šećer i med srednjom brzinom dok smjesa ne postane blijeda i pjenasta, 2-3 minute, stružući rubove zdjele po potrebi. Smanjite brzinu na najmanju. Dodajte smjesu brašna i dobro promiješajte.
- Tijesto stavite na pobrašnjenu površinu i podijelite ga na četiri dijela. Svaki dio razvaljajte između dva lista pobrašnjenog papira za pečenje u pravokutnik dimenzija 23 x 15 cm, debljine oko 0,3 cm.
- Pomoću kotača za tijesto s utorima odrežite rubove svakog pravokutnika i izrežite ga na tri pravokutnika dimenzija 15 x 7,5 cm. Laganim pritiskom, kako ne biste potpuno prerezali tijesto, zarežite svaki pravokutnik u križni uzorak kako biste stvorili četiri krekera dimenzija 7,5 x 4 cm. Prebacite tijesto obloženo papirom za pečenje na lim za pečenje i zamrznite 20 minuta da se stvrdne.
- Izvadite dva lima za pečenje tijesta iz zamrzivača. Izbockajte krekere vilicom. Prebacite ih na veliki lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite, okrećući lim za pečenje na pola pečenja, dok ne porumene, 8-9 minuta. Ponovite s preostalim tijestom. Ohladite na limu za pečenje 5 minuta, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Kulinarski savjet: Krekere možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana.
Kategorije:
recept / Doručak / Deserti / Kolačić / Američka kuhinja
Zbirke recepata
Slični recepti
