Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

S'mores je američki desert koji se priprema pečenjem sljezovih kolačića na štapićima, a zatim se, zajedno s komadićem čokolade, stavi između dva graham krekera. Nevjerojatno jednostavan i ukusan, ovaj recept nudi iskustvo poput s'morea kod kuće, u obliku umaka za desert. Domaći čokoladni umak prelijeva se slojem mini sljezovih kolačića, a vrh se tostira u pećnici na roštilju dok se ne pojavi miris spaljene karamele. Za praktičnost, možete koristiti i kupljeni čokoladni umak. Umočite krekere, perece ili čak čips u umak i uživajte s prijateljima.

Sastojci:

• 110 g poluslatkih čokoladnih granula
• 0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
• 2 žlice laganog kukuruznog sirupa
• 2 žlice neslanog maslaca
• 1 puna šalica mini marshmallowa
• Graham krekeri, pereci, čips od krumpira, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

poluslatka čokolada, čokoladni komadići (granule), krema, kukuruzni sirup, čokoladni umak, sljez

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U tavi od lijevanog željeza promjera 20 cm pomiješajte čokoladne mrvice, vrhnje za kuhanje, kukuruzni sirup, maslac i 60 ml soli (vidi napomenu). Stavite na srednje jaku vatru. Povremeno miješajte dok smjesa ne zavrije. Pirjajte 6 minuta uz često miješanje, dok umak ne postane gladak i lagano se zgusne. Smanjite vatru ako umak potpuno zavrije. Maknite s vatre i ostavite da se hladi najmanje 15 minuta.
Korak 2
• Zagrijte pećnicu na način rada s roštiljem.
Korak 3
• Prekrijte čokoladni umak jednim, debelim slojem mini sljezovih kolačića. Stavite u pećnicu i pecite dok se sljezovi kolačići ne tostiraju, 2-3 minute. Pažljivo pratite umak, inače će sljezovi kolačići brzo izgorjeti. Poslužite odmah s umakom za umakanje.
Korak 4
• Bilješka
  
  Ako nemate malu tavu od lijevanog željeza, umak možete napraviti u loncu i prebaciti ga u posudu za pečenje kako bi se lakše zapekao. Za brži recept možete koristiti i 1,5 šalice kupovnog umaka.

Glasovi: 1