Smrznuti s'mores

Glasovi: 4

Vrijeme: 4 sata i 50 minuta
Složenost: lako
Količina: 9 sendviča

Američki desert s'mores tradicionalno se priprema na vatri i jede vruć, ali ovaj recept je potpuna suprotnost. Smrznuti s'mores pravi se poput sendviča sa sladoledom i savršen je za vrući ljetni dan. Tostirani mini sljezovi kolačići umotani u sladoled od vanilije i preliveni čokoladnim umakom osiguravaju da desert zadrži svoj prepoznatljivi okus. Stavite sladoled od sljeza između dva graham krekera premazana čokoladnim umakom, pritisnite i uživajte. Možete napraviti nekoliko porcija za veću grupu ili jednostavno čuvati smrznute s'morese pojedinačno zamotane u zamrzivaču za osvježavajuću poslasticu svaki dan.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2,5 šalice sladoleda od vanilije
4 šalice mini sljezovih kolačića
80 g poluslatke čokolade, nasjeckane
1 čajna žličica laganog kukuruznog sirupa
0,5 žličice ekstrakta vanilije
1/3 šalice tečnog vrhnja
9 graham krekera, razlomljenih na 18 kockica (1 pakiranje)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, sladoled od vanilije, sljez, kukuruzni sirup, krema, keksi od prhkog tijesta

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na način pečenja na roštilju i lagano namažite lim za pečenje biljnim uljem. Ostavite sladoled na sobnoj temperaturi da omekša. Stavite srednju zdjelu od nehrđajućeg čelika u zamrzivač da se ohladi.
Rasporedite 2 šalice sljezovih kolačića na pripremljeni lim za pečenje i pecite u pećnici, okrećući lim za pečenje po potrebi, dok ne postanu jako tamni, 3-4 minute. Ostavite da se ohlade. Prebacite sljezove kolačiće na dasku za rezanje i grubo ih nasjeckajte (lagano nauljite oštricu noža kako biste spriječili lijepljenje sljezovih kolačića).

Omekšali sladoled prebacite u smrznutu zdjelu, dodajte nasjeckane sljezove kolačiće i promiješajte da se ravnomjerno rasporedi. Sladoled prebacite u posudu i zamrznite dok se potpuno ne stisne, oko 3 sata. Sladoled se može napraviti i dan unaprijed.
U srednjoj zdjeli pomiješajte čokoladu, kukuruzni sirup, ekstrakt vanilije i prstohvat soli. Zagrijte vrhnje u mikrovalnoj pećnici dok se ne zagrije, oko 1 minutu. Prelijte vrhnje preko čokolade i ostavite da odstoji 2 minute. Miješajte dok ne postane glatko.
Žlicom stavite čokoladni umak u malu posudu za pečenje i stavite u hladnjak dok se ne stisne, oko 25 minuta (umak bi trebao biti još uvijek mekan i lako se vadi žlicom). Čokoladni umak možete pripremiti i dan unaprijed.
Složite graham krekere na lim za pečenje u jednom sloju. Žlicom stavite 1 žličicu čokoladnog umaka na svaki kreker i nježno ga rasporedite po rubovima, pazeći da ne slomite krekere.
Ostavite sladoled da se malo omekša na sobnoj temperaturi. Žlicom stavite oko 1/4 šalice sladoleda na jedan graham kreker. Spojite ga s drugim graham krekerom, čokoladnom stranom prema dolje, i pritisnite nepečene mini sljezove kolačiće sa strane za ukras.
Ponovite s preostalim graham krekerima i odmah zamrznite oko 1 sat. Nakon što se deserti stegnu, zamotajte ih pojedinačno i čuvajte u zamrzivaču do 1 tjedan..