Ledeni S'mores Latte

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 2

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 691, ukupne masti 13 G., zasićene masti 7 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 143 G., vlakno 1 G., kolesterol 38 mg, natrij 403 mg, šećer 127 G.

Koji je najbolji ljetni način da dobijete svoju dozu kofeina? Ne, to nije bilo kakva ledena kava. To je ledeni latte s okusom s'morea inspiriranog logorskom vatrom (nije potrebna logorska vatra!). Tajni sastojak u ovom receptu je sirup od tostiranog sljeza, napravljen kombiniranjem tostiranih sljezovih kolačića s jednostavnim sirupom. Kod kuće sljezove kolačiće možete tostirati direktno na štednjaku. Izmiksajte ih u blenderu s instant kavom, ledom i punomasnim mlijekom. I ne zaboravite svaku porciju preliti graham krekerima i preliti čokoladom, ključnim sastojcima s'morea.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Ledeni latte

4 žličice instant kave
3 šalice leda
1 šalica punomasnog mlijeka
1/4 šalice sirupa od tostiranog sljeza, recept ispod
Šlag, za posluživanje
Čokoladni sirup, za posluživanje
Zdrobljeni graham krekeri, za posluživanje
2 velika marshmallowa, tostirana

Sirup od pečenog bijelog sljeza

6 velikih sljezovih kolačića
1 šalica šećera
1/4 žličice ekstrakta vanilije
1/4 čajne žličice krupne soli

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kava, mlijeko, sljez

Kuhanje jela prema receptu:

Otopite kavu u 1 žlici tople vode i ulijte u snažni blender. U blender dodajte led, mlijeko i sirup od tostiranog sljeza te miksajte dok ne postane glatko.
Na dno svake od dvije visoke, široke čaše žlicom stavite šlag i prelijte čokoladnim sirupom. Podijelite smrznuti latte po čašama. Svaku porciju prelijte šlagom, prelijte čokoladnim sirupom i pospite zdrobljenim graham krekerima. Ukrasite tostiranim sljezovim kolačićima.

Sirup od pečenog bijelog sljeza:
Prinos: 1 žlica.

Nanizajte sljezove kolačiće na 2 štapića za jednokratnu upotrebu i pecite na plinskom plameniku dok ne porumene sa svih strana, oko 2 minute. Alternativno, obložite lim za pečenje folijom, poprskajte sprejem za pečenje, dodajte sljezove kolačiće i pecite, okrećući jednom, dok ne porumene, oko 2 minute sa svake strane.
U srednje velikoj tavi pomiješajte šećer i 1 šalicu vode. Zakuhajte i kuhajte na srednjoj vatri dok se šećer ne otopi, oko 3 minute.
Smanjite vatru na lagano i dodajte tostirane sljezove kolačiće u tavu. Kuhajte uz stalno miješanje i smanjite vatru ako sirup počne mjehuriti po rubovima tave, dok se sljezovi kolačići potpuno ne otope, 5-7 minuta.
Procijedite sirup kroz fino sito i umiješajte ekstrakt vanilije i sol. Ostavite da se potpuno ohladi i čuvajte u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi do 1 mjesec.