Latte od bundeve i začina

Glasovi: 4

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Pumpkin Spice Latte - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Pumpkin latte

1 šalica mlijeka
1 ili 2 šalice vrućeg espressa za latte
2 žlice sirupa od bundeve, recept ispod
Cimet ili začin za pitu od bundeve za posluživanje (po želji)
Posebna opremapjenilica za mlijeko (french press)

Sirup od bundeve

1/3 šalice pirea od bundeve
1 žlica začina za pitu od bundeve
1 šalica šećera
1/2 šalice smeđeg šećera
1 čajna žličica ekstrakta vanilije

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kava, mlijeko, pire od bundeve, začin za pitu od bundeve, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

Zakuhajte mlijeko na laganoj vatri. Umutite mlijeko pjenjačom za mlijeko.
U dvije duboke šalice za kavu pomiješajte espresso i 1 žlicu sirupa od bundeve, prelijte pjenom od mlijeka. Po želji pospite začinima.

Recept Pumpkin Latte.

Sirup od bundeve:

U maloj tavi pomiješajte pire od bundeve i mješavinu začina za pitu od bundeve te kuhajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne i ne zamiriše, oko 3 minute.

U srednje velikoj tavi pomiješajte 2 šalice hladne vode i obični i smeđi šećer, zakuhajte na jakoj vatri i kuhajte, povremeno miješajući, dok se ne zgusne i lagano ne reducira, oko 5 minuta.

Smanjite vatru na lagano, umiješajte začinjeni pire od bundeve i pirjajte, povremeno miješajući, 10 minuta. Ne dopustite da smjesa zavrije nakon dodavanja bundeve, jer će sirup postati mutan. Maknite s vatre i ostavite da se hladi 10 minuta.

Stavite sito iznad srednje velike zdjele i obložite ga s nekoliko slojeva gaze. Ulijte smjesu kroz sito i pustite da se polako ocijedi u zdjelu. Umiješajte ekstrakt vanilije.

Ulijte u posudu s čvrsto prianjajućim poklopcem. Sirup se može hladiti do 1 mjesec. Dobit ćete oko 1,5 šalice sirupa od bundeve; ostaci se također mogu zamrznuti i čuvati do mjesec dana..