Pita od bundeve i začina s latteom i whoopiejem

Glasovi: 1

Kako napraviti - Whoopie pita od bundeve i začina s latteom

Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 24

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 194, ukupne masti 9 G., zasićene masti 6 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 1 G., kolesterol 31 mg, natrij 121 mg, šećer 18 godina G.

Latte od bundeve i začina Starbucks Čarobni jesenski okus kave i pite od bundeve osvojio je sve. Taj val uzbuđenja inspirirao je brojne deserte s istom kombinacijom, uključujući i ove whoopie pite. Ispecite mekane kolačiće s potpuno prirodnim pireom od bundeve i začinom za pitu od bundeve te spojite dva od njih kremom od kave i maslaca.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačić

2 šalice vrhunskog brašna
1 žlica mješavine začina za pitu od bundeve
1 čajna žličica praška za pecivo
0,5 žličice sode
0,5 žličice soli
6 žlica neslanog maslaca na sobnoj temperaturi
3/4 šalice granuliranog šećera
0,5 šalica čvrsto zbijenog svijetlosmeđeg šećera
0,5 žličice ekstrakta vanilije
1 veliko jaje na sobnoj temperaturi
1 šalica čistog pirea od bundeve bez dodataka

Punjenje

2 žlice mlijeka
2 žličice granulirane instant kave
165 g neslanog maslaca sobne temperature
1,5 šalice šećera u prahu
1/4 čajne žličice soli
Narančaste, žute i bijele nonpareils za ukras

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, pire od bundeve, mlijeko, jaja, smeđi šećer, začin za pitu od bundeve, kava

Kuhanje jela prema receptu:

Ispecite neke kolačiće:

Postavite rešetke pećnice u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 190 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje; ostavite sa strane. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, začin za pitu od bundeve, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac, bijeli i smeđi šećer te ekstrakt vanilije dok smjesa ne postane blijeda i pahuljasta, oko 5 minuta. Dodajte jaje i miksajte dok ne postane glatka. Smanjite brzinu miksera na nisku i umiješajte pire od bundeve, stružući sa stranica zdjele po potrebi. Dodajte smjesu brašna i miješajte dok ne postane glatka, 30 sekundi do 1 minute.
Tijesto stavljajte u hrpice (oko 1,5 žlice svaku) razmaknute 5 cm na pripremljene limove za pečenje; mokrim prstima oblikujte krugove. Alternativno, prebacite tijesto u slastičarsku vrećicu s okruglim nastavkom od 1,2 cm i izrežite krugove od 3,8 cm. Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok keksi ne postanu zlatno smeđi, a vrh se ne vrati u prvobitni oblik kada se lagano pritisne, 14 do 16 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 5 minuta, a zatim ih pažljivo prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade. Ponovite s preostalim tijestom.

U međuvremenu pripremite nadjev.:

U maloj zdjeli miksajte mlijeko i kavu dok se potpuno ne otope. U velikoj zdjeli mikserom na maloj brzini miksajte maslac, šećer u prahu i sol dok ne postane glatko. Zatim povećajte brzinu miksera na srednju i miksajte dok nadjev ne postane lagan i pahuljast, oko 3 minute. Smanjite brzinu miksera na srednje nisku i umiješajte smjesu kave, stružući sa strane zdjele po potrebi, dok ne postane glatko, oko 1 minutu. Ohladite dok se nadjev malo ne stisne, oko 20 minuta.
Pažljivo žlicom rasporedite nadjev (oko 1 žlicu) na polovicu kolačića i prekrijte preostalim kolačićima. Posipajte stranice. Ako je nadjev mekan, ohladite kolačiće 30 minuta i prije posluživanja ih pustite da dostignu sobnu temperaturu.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Mikser / Jesenska jela / Deserti / Kolačić / Jela od bundeve / Deserti i peciva od bundeve / Food Network - recepti

Slični recepti