Kolačići od borovnica i limuna s whoopiejem

Glasovi: 9

Kako napraviti kolačiće od borovnica i limuna za pitu od whoopieja

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Američki desert, whoopie pita, sendvič je napravljen od dva biskvita između slojeva kreme od maslaca. Omiljeni su zbog svog mekog biskvita koji se prekrasno slaže s kremom, posebno nakon nekoliko sati namakanja. Napravite whoopie pitu s mekim biskvitom, sočnim borovnicama i nadjevom od krem sira s blagim okusom limuna.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačić

1,5 šalice brašna
0,5 žličice praška za pecivo
0,5 žličice fine soli
1/4 žličice sode bikarbone
5 žlica (70 g) omekšanog maslaca
2/3 šalice granuliranog šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
1 veliko jaje
1/3 šalice mlijeka
3/4 šalice borovnica
Sprej za kuhanje

Punjenje

120 g krem sira, sobne temperature
3 žlice (45 g) omekšanog maslaca
1 čajna žličica sitno naribane limunove korice
1 žlica limunovog soka
0,5 žličice ekstrakta vanilije
Prstohvat soli
1,5 šalice šećera u prahu

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, maslac, šećer, ekstrakt vanilije, jaja, mlijeko, borovnica, svježi sir, limun, šećer u prahu

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetke pećnice na donju i gornju razinu i zagrijte je na 190°C.
Pecite kolačiće: U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje miksajte maslac, šećer i vaniliju na srednje jakoj brzini dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 5 minuta. Umiješajte jaje i miješajte, stružući sa stijenki zdjele. Smanjite brzinu miksera na najniže i dodajte smjesu brašna i mlijeko u tri navrata. Zatim gumenom špatulom umiješajte borovnice u tijesto.

Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje i poprskajte ih sprejem za pečenje. Tijesto rasporedite u hrpe od 2 žlice, razmaknute 5 cm. Vrhove zagladite mokrim prstom. Ohladite 30 minuta.
Pecite kolačiće dok ne porumene, 10-12 minuta, okrećući lim za pečenje na pola pečenja. Ohladite kolačiće na limu za pečenje 5 minuta. Zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite.
Pripremite nadjev: Mikserom na srednjoj brzini miksajte krem sir, maslac, koricu i sok limuna, vaniliju i sol dok ne postane glatko. Zatim umiješajte šećer u prahu na maloj brzini.
Sastavite whoopie pitu: Premažite 2 žlice nadjeva na ravnu stranu 6 kolačića i prelijte preostalim kolačićima. Poslužite odmah ili pokrijte i ostavite u hladnjaku preko noći.

Kategorije:

recept / Deserti / Kolačić / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Slični recepti