Kolačići s limunskom štrcaljkom
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 84 kolačića
Složenost: lako
Količina: 84 kolačića
Pravljenje kolačića pomoću preše za špricu je pravo zadovoljstvo: tijesto se brzo miješa i ne treba se stezati, lako se iz posebne šprice prebacuje na lim za pečenje i brzo se peče. A kolačići su hrskavi i tope se u ustima. Naribana limunova korica i ekstrakt limuna daju im prekrasan okus i aromu limuna koji će uljepšati čak i najtmurniji dan. Prije pečenja ukrasite ih žutim ukrasnim šećerom i keksima nonpareil.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice vrhunskog brašna
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- 165 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 1 šalica granuliranog šećera
- 1 žlica svježe naribane limunove korice (od 2 limuna)
- 1 veliko jaje
- 1 čajna žličica ekstrakta limuna
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- Žuti ukrasni šećer i/ili nonpareil, za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, korica limuna, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetke pećnice u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte je na 175 °C. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
- U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac, kristalni šećer i limunovu koricu dok ne postane pjenasto, oko 3 minute. Umiješajte jaje i oba ekstrakta. Smanjite brzinu miksera na najniže i umiješajte smjesu brašna.
- Napunite prešu za kolačiće tijestom prema uputama proizvođača; oblikujte oblike tijesta na čiste limove za pečenje, s razmakom od 4 cm. Pospite smeđim šećerom i/ili keksima nonpareil.
- Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok keksi ne postanu zlatnosmeđi po rubovima, 14-17 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade.
Kategorije:
Slični recepti
