Kolačići za sendviče s lavandom i limunom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića
Ovi izvrsni sendvič keksi s nježnim, prozračnim nadjevom od kreme od maslaca prožeti su aromama okrepljujućeg limuna i mirisne lavande. Sok i korica limuna umiješaju se u tijesto za kekse, koje se zatim prije pečenja dijeli na kuglice i uvalja u mješavinu krupnog šećera i suhog cvijeća. Kuglice tijesta će se širiti tijekom pečenja, omogućujući keksima da poprime željeni oblik. Učvrstite dva kolačića kremom od limuna i podijelite s prijateljima i obitelji.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolačić
- 165 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 1 šalica granuliranog šećera
- 1/4 šalice meda
- 1 veliko jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Naribana korica i sok 1 limuna
- 2 šalice vrhunskog brašna
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 0,5 žličice soli
- 2 žlice sušene lavande
- 0,5 šalice krupnozrnatog šećera
Punjenje
- 165 g neslanog maslaca, sobne temperature
- Sitno naribana korica 1 limuna + 2 žlice limunovog soka
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 2,5 šalice šećera u prahu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, lavanda, korica limuna, ekstrakt vanilije, šećer u prahu, jaja, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Ispecite neke kolačićeU velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac, kristalni šećer i med dok smjesa ne postane pjenasta, oko 1 minutu. Umiješajte jaje, ekstrakt vanilije i koricu limuna. Smanjite brzinu miksera na najniže; umiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol; umijesite tijesto. Pokrijte i stavite u hladnjak na 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. Sameljite lavandu u mlincu za začine. U srednjoj zdjeli pomiješajte je s krupnim šećerom.
- Žličicom tijesta oblikujte kuglice, a zatim ih uvaljajte u šećer od lavande. Stavite ih na pripremljene limove za pečenje, razmaknuti 5 cm. Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok keksi ne postanu zlatnosmeđi po rubovima, 12 do 15 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade.
- U međuvremenu pripremite nadjev.U velikoj zdjeli mikserom na velikoj brzini miksajte maslac, koricu limuna, sok od limuna i ekstrakt vanilije dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, 1 do 2 minute. Smanjite brzinu miksera na srednju; umiješajte šećer u prahu. Žlicom stavite nadjev na polovicu kolačića (otprilike 1 žličicu po komadu). Preko stavite preostale kolačiće.
Kategorije:
Slični recepti
