Kolačići s komadićima limuna i bijele čokolade
Glasovi: 1
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Količina: 36 kolačića
Složenost: lako
Količina: 36 kolačića
I odrasli i djeca bit će oduševljeni izvrsnim citrusnim okusom ovih kolačića, a da ne spominjemo zapanjujuću aromu s notama vanilije i limuna koja će se širiti vašim domom čak i dok se peku. Korica i sok limuna umiješani su u tijesto, dajući pečenim proizvodima bogat, osvježavajući okus koji lijepo uravnotežuje slatke komadiće bijele čokolade. Obilna količina maslaca osigurava da su kolačići hrskavi izvana, a sočni iznutra. Pecite kolačiće odjednom na dva lima za pečenje, a za ravnomjerno pečenje obavezno okrenite limove za pečenje na pola procesa pečenja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 3/4 žličice vinskog kamena
- 1/4 čajne žličice soli
- 165 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 1 šalica šećera
- 1 žlica sitno naribane limunove korice (od 2 limuna) + 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
- 2 velika jaja
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 1,5 žlice granula bijele čokolade
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, krema od tartara, korica limuna, ekstrakt vanilije, bijela čokolada, čokoladni komadići (granule)
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetke pećnice u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, vinski kamen i sol.
- U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac, šećer i limunovu koricu dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 3 minute. Umiješajte jaja jedno po jedno, zatim dodajte sok od limuna i vaniliju. Smanjite brzinu miksera na najniže; umiješajte smjesu brašna u dva navrata i miješajte dok se ne formira tijesto. Drvenom žlicom umiješajte mrvice bijele čokolade.
- Tijesto stavljajte na pripremljene limove za pečenje, 1 žlicu po žlicu, u hrpice, razmaknute oko 5 cm. Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, 10-12 minuta. Ostavite da se hladi na limovima za pečenje 3-5 minuta, zatim prebacite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite.
Kategorije:
Slični recepti
