Kolačići s komadićima čokolade: Alat za izradu recepata

1. Počnite pripremati tijesto.

U zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte 110 g omekšalog neslanog maslaca, 1/3 šalice kristalnog šećera i svijetlosmeđeg šećera dok ne postane pjenasto. Dodajte 1 veliko jaje i 1 žličicu vanilije; miksajte dok se ne sjedini.

2. Odaberite vrstu kolačića.

Klasični: U zdjeli pomiješajte 1 1/4 šalice brašna, 1/2 žličice sode bikarbone i soli; dodajte smjesi maslaca i miješajte pjenjačom da se sjedini.

Čokolada: U zdjeli pomiješajte 1 šalicu brašna, 1/4 šalice prirodnog (nealkaliziranog) kakaa, 1/2 žličice sode bikarbone i soli; dodajte smjesi maslaca i miješajte pjenjačom da se sjedini.

Zobena kaša: U zdjeli pomiješajte 1 šalicu brašna i zobenih pahuljica, 1/2 žličice sode bikarbone, cimeta i soli; dodajte smjesi maslaca i miješajte pjenjačom dok se ne sjedini.

3. Dodajte granule za pečenje.

Umiješajte ne više od 1 šalice bilo koje vrste:

• Granule mliječne ili tamne čokolade
  
• Mini čokoladni komadići
  
• Komadići čokolade
  
• Granule irisa Butterscotch
  
• Granule maslaca od kikirikija
  
• Bijela čokolada ili granule jogurta

4. Odaberite aditive.

Umiješajte ne više od 1/2 šalice (po želji):

• Kokosove pahuljice
  
• Kikiriki pečen u medu
  
• Grožđica
  
• Narezani čips od banane
  
• Sušene brusnice
  
• Narezane svježe jagode

5. Ispecite kolačiće.

Zagrijte pećnicu na 180°C. Uzimajte jednu punu žlicu tijesta odjednom i oblikujte kuglice. Stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, ostavljajući razmak od oko 5 cm. Ohladite 30 minuta, a zatim pecite dok donja strana ne porumeni, 12-15 minuta. Ohladite na limovima za pečenje 10 minuta, a zatim prebacite na rešetke da se potpuno ohlade.

Izlaz: 24-32 kom.