Kolačići s komadićima čokolade u fritezi na vrući zrak
Glasovi: 4
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 21
Složenost: lako
Porcije: 21
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 89, ukupne masti 4 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 0 G., kolesterol 15 mg, natrij 48 mg, šećer 7 G.
Kalorije 89, ukupne masti 4 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 0 G., kolesterol 15 mg, natrij 48 mg, šećer 7 G.
Friteza na vrući zrak nije samo za prženje pomfrita. To je također odličan način za pečenje kolačića bez prethodnog zagrijavanja pećnice. Ovi kolačići s komadićima čokolade ispadnu savršeno pahuljasti, zlatni i ukusni. Umijesite tijesto, oblikujte ga u kuglice i zamrznite. Ispecite nekoliko kolačića kad god želite uživati u svježim, domaćim pečenim proizvodima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 1/4 čajne žličice sode bikarbone
- 1/4 čajne žličice fine soli
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- 4 žlice neslanog maslaca na sobnoj temperaturi
- 1 veliko jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 0,5 žlice poluslatkih čokoladnih granula
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, smeđi šećer, jaja, poluslatka čokolada, čokoladni komadići (granule)
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte fritezu na 160°C. Izrežite komad papira za pečenje kako biste prekrili dno posude friteze.Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Izravno vađenje iz vrećice zbit će brašno, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. U drugoj zdjeli pomiješajte sav šećer i maslac te miksajte ručnim mikserom na srednje jakoj brzini dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 3 minute. Dodajte jaje, a zatim vaniliju.
- Smanjite brzinu miksera na najniže, dodajte smjesu brašna i miješajte dok ne postane glatko. Umiješajte čokoladne mrvice drvenom žlicom.
- Zahvatite jednu punu žlicu tijesta odjednom i oblikujte kuglice. Stavite otprilike 6 kolačića odjednom u zdjelu obloženu papirom za pečenje, s razmakom od najmanje 2,5 cm. Pecite kolačiće u fritezi na vrući zrak dok ne porumene, 6-8 minuta. Ostavite ih da se ohlade u zdjeli nekoliko minuta, a zatim ih špatulom prebacite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite. Pecite sve kolačiće na isti način.
Kategorije:
Slični recepti
