Kolačići s tahinijem i komadićima čokolade
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Količina: 22
Složenost: lako
Količina: 22
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 316, ukupne masti 19 G., zasićene masti 9 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 2 G., kolesterol 39 mg, natrij 159 mg, šećer 22 G.
Kalorije 316, ukupne masti 19 G., zasićene masti 9 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 2 G., kolesterol 39 mg, natrij 159 mg, šećer 22 G.
Sezamova pasta od tahinija daje ovim keksima ugodan orašasti okus, prekrasno pojačan prirodnom vanilijom i karamelnim notama tamnosmeđeg šećera. Keksi su mekani, umjereno mrvičasti i slatki, dok im poluslatki komadići čokolade u tijestu daju teksturu sličnu desertu. Ostavite ih u hladnjaku prije pečenja kako biste spriječili da se tijesto previše raširi, što bi rezultiralo debelim, mekim keksima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2,5 šalice vrhunskog brašna
- 1 čajna žličica soli
- 3/4 žličice sode bikarbone
- 1 šalica tahinija
- 1,5 šalice tamnosmeđeg šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 220 g neslanog maslaca, otopljenog i lagano ohlađenog
- 2 velika jaja
- 1,5 šalice poluslatkih čokoladnih mrvica (oko 280 g)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, tahini, sezam, jaja, smeđi šećer, poluslatka čokolada
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i sodu bikarbonu. U većoj zdjeli pomiješajte tahini, smeđi šećer, ekstrakt vanilije i rastopljeni maslac te miješajte drvenom žlicom dok ne postane glatko.
- Umiješajte jaja dok se potpuno ne sjedine, zatim umiješajte smjesu brašna i umijesite tijesto. Dodajte čokoladne mrvice.
- Pokrijte i stavite tijesto u hladnjak da se stegne, oko 1 sat.
- Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 190 °C (375 °F).
- Od 1 pune žlice tijesta oblikujte kuglice i složite 30 kolačića na dva čista lima za pečenje, s razmakom od oko 8 cm. Tijesto lagano spljoštite prstima.
- Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok se keksi ne stegnu i lagano ne porumene po rubovima, 14 do 16 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 1 minutu, a zatim prebacite kekse na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade.
Kategorije:
Slični recepti
