Zobene kekse s komadićima čokolade

Glasovi: 2

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 36

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 127, ukupne masti 5 G., zasićene masti 3 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 1 G., kolesterol 12 mg, natrij 43 mg, šećer 9 G.

Ako volite zobene kekse koliko i kekse s komadićima čokolade, kombinirajte ih u jednom! Ovi keksi se lako prave, hrskavi su po rubovima i mekani u sredini, a pekan orasi pojačavaju orašasti okus zobi.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica vrhunskog brašna
0,5 žličice praška za pecivo
0,5 žličice sode
1/4 čajne žličice soli
2 šalice zobenih pahuljica
0,5 šalice grubo nasjeckanih pekan oraha
110 g neslanog maslaca sobne temperature
0,5 šalice svijetlosmeđeg šećera
0,5 šalice granuliranog šećera
1 veliko jaje
1/4 žlice javorovog sirupa
0,5 žličice ekstrakta vanilije
3/4 žlice poluslatkih čokoladnih granula

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, zobene pahuljice, pekan orasi, smeđi šećer, jaja, javorov sirup, poluslatka čokolada, čokoladni komadići (granule)

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite 2 rešetke u srednju i gornju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175°C.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, zobene pahuljice i orašaste plodove vilicom ili pjenjačom. U velikoj zdjeli miksajte maslac, smeđi šećer i kristalni šećer 30 sekundi dok ne postanu glatki. Umiješajte jaje dok se potpuno ne sjedini.

Javorov sirup i vaniliju mikserom miješajte na srednje jakoj brzini dok ne postane glatko. Smanjite brzinu miksera na nisku i postupno umiješajte smjesu brašna. Miksajte dok tijesto ne postane glatko, a zatim umiješajte čokoladne mrvice.
Kuglice tijesta veličine oraha stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, s razmakom od 7 cm. Vlažnim prstima lagano zagladite i zaokružite kolačiće.
Pecite 9 minuta, okrećući limove za pečenje na pola pečenja. Kolačići su gotovi kada lagano porumene s vrha. Prebacite limove za pečenje na rešetku za hlađenje i ostavite da se ohlade.

Autor recepta - Wayne Harley Brachman je slastičar iz New Yorka i jedan od deset najboljih slastičara.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Mikser / Deserti / Kolačić / Američka kuhinja

Slični recepti