Zdravi zobeni keksi s datuljama i komadićima čokolade
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Količina: 30 kolačića
Složenost: lako
Količina: 30 kolačića
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 90, ukupne masti 3 G., zasićene masti 2 G., proteini 0 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 1 G., kolesterol 10 mg, natrij 30 mg, šećer 0 G.
Kalorije 90, ukupne masti 3 G., zasićene masti 2 G., proteini 0 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 1 G., kolesterol 10 mg, natrij 30 mg, šećer 0 G.
Ovi zdravi zobeni keksi imaju okus pravog deserta. Doslovno su punjeni komadićima čokolade i datulja, koji im, zajedno s tamnosmeđim šećerom, daju karamel note. Tostirajte zob u pećnici prije nego što je dodate u tijesto, što će keksima dati žvakaću teksturu. Pospite malo tostiranih zobenih pahuljica po tijestu prije pečenja za još ukusniji keks.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice zobenih pahuljica
- 2/3 šalice čvrsto zbijenog tamnosmeđeg šećera
- 90 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 1 veliko jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 3/4 šalice integralnog pšeničnog brašna za pečenje ili bijelog integralnog pšeničnog brašna
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice mljevenog cimeta
- 1/4 čajne žličice fine soli
- 3/4 šalice nasjeckanih datulja bez koštica
- 0,5 šalica poluslatkih komadića čokolade
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od cjelovitih žitarica, zobene pahuljice, jaja, smeđi šećer, poluslatka čokolada, datumi, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175°C.
- Zobene pahuljice rasporedite po limu za pečenje i pecite dok ne postanu svijetlosmeđe, 10-12 minuta. Odvojite 1/4 šalice zobenih pahuljica za preljev, a preostale zobene pahuljice prebacite u srednju zdjelu i ostavite da se ohlade. Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje.
- U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje miksajte šećer i maslac srednjom brzinom dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 5 minuta, povremeno stružući rubove zdjele. Umiješajte jaje i ekstrakt vanilije te miksajte dok smjesa ne postane vrlo pjenasta, još 2-3 minute.
- U zdjelu s ohlađenim zobenim pahuljicama dodajte brašno, cimet, prašak za pecivo i sol te miješajte dok se ne sjedini. Smanjite brzinu miksera na najniže, zatim dodajte smjesu brašna maslacu i umijesite tijesto. Umiješajte datulje i čokoladu špatulom.
- Stavite 1 žlicu tijesta u hrpe na lim za pečenje, s razmakom od najmanje 2,5 cm, za otprilike 30 kolačića. Pospite kolačiće sačuvanim zobenim pahuljicama. Pecite dok lagano ne porumene, 12-15 minuta. Ohladite 5 minuta na limu za pečenje, a zatim prebacite kolačiće na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Kategorije:
Slični recepti
