Zobeni keksi s maslacem od kikirikija i čokoladnim mrvicama

Glasovi: 3

Kako napraviti - Zobene kekse s maslacem od kikirikija i čokoladnim komadićima

Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića

Ovi američki keksi kombiniraju sve ukusne okuse mekih keksa: maslac od kikirikija, zobene pahuljice, čokoladne mrvice i preljev od čokoladne glazure. Za dodatnu teksturu, zobene pahuljice prvo tostirajte u pećnici. Ispadnu mekane i žvakaće s hrskavim rubovima, a čokoladna glazura dodaje svečani dodir. Kako biste osigurali ravnomjerno pečenje, obavezno okrećite limove za pečenje i okrećite ih tijekom pečenja. Uživajte uz čašu mlijeka!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica zobenih pahuljica
1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
0,5 žličice sode
0,5 žličice soli
110 g neslanog maslaca, sobne temperature
0,5 šalice svijetlosmeđeg šećera
0,5 šalice granuliranog šećera
1 šalica kremastog maslaca od kikirikija
2 velika jaja
1 žličica ekstrakta vanilije
2 žlice poluslatkih čokoladnih granula

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, zobene pahuljice, smeđi šećer, Maslac od kikirikija, čokoladni komadići (granule), jaja

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetke pećnice u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 175 °C. Rasporedite zobene pahuljice na lim za pečenje i pecite na gornjoj rešetki, povremeno miješajući, dok ne porumene i ne porumene, 8 do 10 minuta; ostavite da se potpuno ohlade.
U maloj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac sa smeđim i bijelim šećerom dok ne postane lagano i pjenasto, oko 3 minute. Miksajte maslac od kikirikija dok se potpuno ne sjedini, zatim dodajte jaja i ekstrakt vanilije. Smanjite brzinu miksera na najniže i miksajte smjesu brašna dok se potpuno ne sjedini. Špatulom umiješajte zobene pahuljice i 1,5 šalice čokoladnih mrvica, ravnomjerno ih raspoređujući.

Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje. Na pripremljene limove za pečenje rasporedite hrpice tijesta (oko 2 žlice na svaku), razmaknute oko 4 cm. Prstima spljoštite hrpice na debljinu od oko 1 cm.
Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok rubovi ne budu čvrsti, ali sredina ostane mekana, oko 18 minuta. Ostavite da se hladi na limovima za pečenje 5 minuta, a zatim prebacite na rešetke za hlađenje da se potpuno ohladi.
Preostale 1/2 šalice čokoladnih mrvica stavite u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, miješajući, dok ne postane glatko. Prelijte čokoladu preko kolačića. Ostavite da se stegne 15 minuta.

Kategorije:

recept / Zdravi doručak / Doručak / Deserti / Kolačić / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Zbirke recepata