Zobeni keksi s komadićima tropskog voća

Glasovi: 1

Vrijeme: 2 sata i 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 40 kolačića

Svi vole zobene kekse s komadićima čokolade, ali mnogi će ovaj novi, neobičan okus voljeti još više. Domaćim zobenim keksima dajte tropski okus dodavanjem egzotičnog suhog voća poput sušenog ananasa, manga i komadića papaje, zajedno s kokosovim pahuljicama i tostiranim komadićima pekan oraha. Keksi su mekani i žvakaći, s gustom koricom i divno začinjenom aromom s naznakama pimenta i vanilije.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 šalice vrhunskog brašna
0,5 žličice praška za pecivo
0,5 žličice sode
0,5 žličice soli
0,5 žličice mljevenog pimenta
170 g neslanog maslaca, omekšanog
3/4 šalice čvrsto zbijenog svijetlosmeđeg šećera
0,5 šalice granuliranog šećera
2 velika jaja
2 žličice ekstrakta vanilije
1,5 šalice zobenih pahuljica
3/4 žlice granula tamne čokolade
0,5 šalice slatkih kokosovih pahuljica
0,5 šalice nasjeckanih pekan oraha
0,5 šalice nasjeckanog miješanog suhog voća, poput manga, ananasa i papaje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, zobene pahuljice, jaja, piment, tamna čokolada, čokoladni komadići (granule), kokosove pahuljice, pekan orasi, mango, Ananas, papaja, kandirano voće

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i piment. U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac i šećer dok ne postane pjenasto, oko 3 minute. Umiješajte jaja jedno po jedno, a zatim dodajte ekstrakt vanilije.
S mikserom na maloj brzini, dodajte smjesu brašna u dva navrata. Zatim, drvenom žlicom, umiješajte zobene pahuljice, čokoladne mrvice, kokos, pekan orahe i suho voće dok se ne sjedine. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta ili preko noći.

Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 175 °C. Limove za pečenje obložite papirom za pečenje ili silikonskim podlogama.
Stavljajte tijesto, 1 žlicu po žlicu, na pripremljene limove za pečenje (trebali biste dobiti oko 12 kolačića na svakom limu).

Pecite dok keksi ne postanu zlatnosmeđi po rubovima, a sredina tek počne smeđiti, 17-20 minuta. Ostavite da se hlade oko 5 minuta, a zatim ih špatulom prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Deserti / Kolačić / Food Network - recepti

Zbirke recepata