Zobeni keksi s komadićima karamele i suhim brusnicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 100, ukupne masti 4 G., zasićene masti 3 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 1 G., kolesterol 18 godina mg, natrij 56 mg, šećer 8 G.
Kalorije 100, ukupne masti 4 G., zasićene masti 3 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 1 G., kolesterol 18 godina mg, natrij 56 mg, šećer 8 G.
Klasični zobeni keksi s dodatkom komadića karamele dobivaju bogatiji okus karamele, dok kiselost sušenih brusnica ugodno uravnotežuje slatkoću, dodajući bogatiji, složeniji okus. Pečeni s jednakim omjerima vrhunskog brašna i zobenih pahuljica, keksi su mekani i žvakaći zahvaljujući maslacu i smeđem šećeru.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 1/3 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 1/3 šalice granuliranog šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 veliko jaje
- 1 šalica vrhunskog brašna
- 1 šalica zobenih pahuljica
- 0,5 žličice sode
- 0,5 žličice mljevenog cimeta
- 0,5 žličice fine soli
- 1 šalica komadića karamele
- 0,5 šalica suhih brusnica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, smeđi šećer, jaja, ekstrakt vanilije, zobene pahuljice, sušene brusnice, iris, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac sa smeđim i bijelim šećerom dok ne postane pjenasto. Dodajte ekstrakt vanilije i jaje te miksajte dok ne postane glatko. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, zobene pahuljice, sodu bikarbonu, cimet i sol. Dodajte smjesu brašna smjesi maslaca i umijesite tijesto. Umiješajte komadiće karamele i sušene brusnice.
- Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje. Uzmite po 1 žlicu tijesta i oblikujte kuglice. Stavite ih na pripremljene limove za pečenje, razmaknute oko 5 cm, i stavite u hladnjak na 30 minuta.
- U međuvremenu, postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F).Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Grabljenje brašna izravno iz vrećice mjernom posudom zbit će ga, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima.
- Pecite dok se keksi ne stegnu i ne porumene s donje strane, 12-15 minuta. Ostavite da se hlade na limu za pečenje 10 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Kategorije:
Slični recepti
