Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6-8

Nakon pečenja u pećnici, sir Cambozola postaje gusta, žvakasta konzistencija koja se može poslužiti vruća s krekerima ili voćem za umakanje. Pikantni okus plemenite bijele i plave plijesni ovog sira nadopunjuje se preljevom od pekana, sušenih brusnica, smeđeg šećera i daškom curryja. Ovaj preljev nudi kontrastnu hrskavost u odnosu na svilenkasti umak od sira.

Sastojci:

• 0,5 šalice grubo nasjeckanih pekan oraha
• 0,5 šalica suhih brusnica
• 2 žličice smeđeg šećera
• 1/4 žličice curry praha
• 450 g sira Cambozola (bez kore), narezanog na kockice
• Kriške krušaka i/ili krekeri, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pekan orasi, brusnica, smeđi šećer, curry, Sir Cambozola, kruške, krekeri

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 200°C. U srednjoj zdjeli pomiješajte pekan orahe, sušene brusnice, smeđi šećer, curry u prahu i prstohvat soli.
Korak 2
• Stavite sir u posudu za pečenje od 1 litre i pospite smjesom orašastih plodova. Pecite dok se sir ne otopi, a orašasti plodovi ne postanu zlatnosmeđi, oko 12 minuta. Poslužite s kriškama krušaka i krekerima.

Glasovi: 4