Biscotti s brusnicom i pekanima
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 30
Složenost: lako
Porcije: 30
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 116, ukupne masti 4 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 1 G., kolesterol 19 mg, natrij 97 mg, šećer 7 G.
Kalorije 116, ukupne masti 4 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 1 G., kolesterol 19 mg, natrij 97 mg, šećer 7 G.
Slatke i kiselkaste brusnice i bogati pekan orasi skladno se nadopunjuju u ovim jednostavnim keksima, savršenim i za blagdane i za svakodnevnu upotrebu. Tradicionalni biscotti su suhi, hrskavi keksi savršeni za umakanje u čaj ili kavu. Dobro se čuvaju u staklenci, stoga ih pripremite unaprijed kako biste bili sigurni da će vam ih biti dovoljno.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 3/4 šalice vrhunskog brašna + dodatno za posipanje
- 1 pakiranje (230 g) suhe mješavine za kukuruzne muffine
- 2/3 šalice šećera
- 1 šalica sušenih brusnica
- 3/4 žlice nasjeckanih pekan oraha
- 0,5 žličice sitno naribane limunove korice
- 3 velika jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, pekan orasi, korica limuna, jaja, sušene brusnice
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, smjesu za muffine, šećer, brusnice, pekan orahe i koricu limuna. Napravite udubljenje u sredini i dodajte jaja i ekstrakt vanilije. Razbijte jaja vilicom, a zatim ih umiješajte u brašno dok ne dobijete čvrsto tijesto.
- Tijesto mijesite nekoliko puta na lagano pobrašnjenoj radnoj površini dok ne postane glatko; oblikujte u štrucu dimenzija 30x7 cm. Stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite dok ne porumeni, oko 30 minuta. Ohladite na rešetki za hlađenje.
- Nazubljenim nožem narežite trupac dijagonalno na tanke ploške (debljine oko 0,5 cm). Stavite ploške na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite dok ne porumene, još oko 20 minuta. Ostavite kolačiće da se potpuno ohlade.
Kategorije:
Slični recepti
