Biscotti s kavom i indijskim oraščićima
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 34
Složenost: lako
Porcije: 34
Suhi i hrskavi talijanski biscotti keksi savršen su dodatak kavi: možete ih umočiti u šalicu ili ih jednostavno zdrobiti u pokretu. Ovaj recept za biscotti koristi instant kavu i indijske oraščiće u tijestu, što im daje ugodnu aromu kave i orašastih plodova. Ovi biscotti imaju dug rok trajanja, tako da ćete uvijek imati poslasticu pri ruci uz kavu ili čaj.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
- 2/3 žlice + 4 žličice šećera
- 2 žlice + 1 žličica instant espressa
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice krupne soli
- 4 žlice neslanog maslaca, omekšanog
- 2 velika jaja
- 1 žlica vode
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1,5 šalice tostiranih indijskih oraščića
- Bjelanjak od 1 velikog jajeta, lagano umućen
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, indijski oraščići, kava
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- U multipraktiku pomiješajte brašno, 2/3 šalice šećera, prašak za espresso, prašak za pecivo i sol. Dodajte maslac i miksajte dok smjesa ne postane poput mokrog pijeska. Prebacite u veliku zdjelu.
- U maloj zdjeli umutite jaja, vodu i ekstrakt vanilije; dodajte smjesu brašna i umijesite mrvičasto tijesto. Pritisnite komade tijesta zajedno i mijesite dok ne postanu vlažni i glatki. Umiješajte indijske oraščiće.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Tijesto podijelite na pola i stavite ga na pripremljeni lim za pečenje. Oblikujte tijesto u dva kruha dimenzija 27 x 5 cm, razmaknuta 7 cm. Svaki kruh premažite razmućenim bjelanjkom i pospite s 2 žličice šećera po vrhu i sa strane. Pecite 30 minuta.
- Ohladite biscotti na limu za pečenje 5 minuta. Prebacite kruh na dasku za rezanje i oštrim nazubljenim nožem narežite na kriške debljine 1 cm. Kriške stavite na lim za pečenje i pecite, okrećući ih na pola pečenja, 25 minuta. Prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohlade. Biscotti čuvajte u dobro zatvorenoj posudi do 2 tjedna..
Kategorije:
Slični recepti
