Biscotti keksi s pistacijama
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Poput klasičnih talijanskih biscottija, Tyler Florenceovi keksi peku se dva puta: prvo kao čvrsta kora, a zatim kao pojedinačni komadi. Pistacijasti keksi su prilično čvrsti, što ih čini savršenim prilogom raznim napitcima. Isprobajte ove kekse uz jutarnju kavu ili ih umočite u šalicu vruće čokolade.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice pistacija
- 0,5 šalica (110 g) maslaca
- 3 jaja
- 1 šalica šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 3,5 šalice brašna za pečenje
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 0,5 žličice soli
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pistacije, jaja, ekstrakt vanilije, brašno
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Rasporedite pistacije na lim za pečenje u jednom sloju. Pecite 10 minuta ili dok lagano ne porumene. Izvadite iz pećnice.
- Mikserom miksajte maslac dok ne postane lagano pjenast. Dok nastavljate miksati, postupno dodajte jaja, šećer i vaniliju; miksajte dok ne postane glatko. Dodajte brašno, prašak za pecivo i sol. Miješajte dok tijesto ne postane glatko. Drvenom žlicom umiješajte pistacije.
- Tijesto prebacite na lagano pobrašnjenu površinu i prerežite ga na pola. Svaku polovicu razvaljajte u valac duljine 30 cm i promjera 2,5 cm. Stavite ih na lim za pečenje koji nije namašćen i pecite 35 minuta ili dok donja strana lagano ne porumeni. Ostavite kolačiće da se hlade 5 minuta, a zatim ih prebacite na dasku za rezanje. Tijesto dijagonalno narežite na 12 tankih kriški, svaka debljine 2,5 cm. Stavite ih na lim za pečenje i pecite još 5 minuta. Okrenite kolačiće i pecite drugu stranu još 5 minuta. Isključite pećnicu i ostavite ih da se ohlade.
Kategorije:
Slični recepti
