Keksi od mente
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata.
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 129, ukupne masti 5 G., zasićene masti 3 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 0 G., kolesterol 24 mg, natrij 74 mg, šećer 10 G.
Kalorije 129, ukupne masti 5 G., zasićene masti 3 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 0 G., kolesterol 24 mg, natrij 74 mg, šećer 10 G.
Ovi keksi dobivaju svoj divan okus mente zahvaljujući ekstraktu paprene metvice dodanom u tijesto i ukrasu od zdrobljenih božićnih štapića od paprene metvice. Razlomite ih na komadiće, umočite rub svakog keksa u rastopljenu bijelu čokoladu, uvaljajte u bombone i ostavite da se stvrdnu. To je savršena poslastica za zimske blagdane. Isprobajte ove biscotti od paprene metvice s vrućom čokoladom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 i 1/3 šalice vrhunskog brašna
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 0,5 žličice soli
- 90 g maslaca
- 3/4 šalice šećera
- 2 velika jaja
- 1/4 žličice čistog ekstrakta paprene metvice
- 100 g bijele čokolade, nasjeckane
- 2 zdrobljena štapića mente
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, ekstrakt mente, bijela čokolada
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i šećer dok ne postane lagano i pjenasto, oko 3 minute. Umiješajte jaja i ekstrakt paprene metvice dok se potpuno ne sjedine. Smanjite brzinu miksera na nisku i umiješajte smjesu brašna dok ne postane glatka.
- Tijesto podijelite na pola i prebacite ga na pripremljeni lim za pečenje, ravnomjerno razmaknute. Svaku polovicu oblikujte u štrucu dimenzija 20x5 cm. Pecite dok štruce ne postanu zlatnosmeđe i čvrste izvana, oko 25 minuta.
- Izvadite lim za pečenje iz pećnice i ostavite da se hladi 10 minuta; smanjite temperaturu pećnice na 160 °C. Prebacite kruh na dasku za rezanje; narežite dijagonalno na kriške debljine oko 1 cm. Posložite kriške na lim za pečenje, s prerezanom stranom prema dolje. Vratite biscotti u pećnicu i pecite, okrećući ih na pola pečenja, dok se potpuno ne osuše, oko 25 minuta. Prebacite kekse na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohlade. Keksi će se nastaviti stezati dok se hlade i postat će hrskavi.
- Stavite bijelu čokoladu u posudu za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, miješajući, dok ne postane glatko. Umočite biscotti biskvit u bijelu čokoladu i pospite zdrobljenim štapićima bombona. Ostavite da se stegne 45 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
