Biscotti "Konfeti"
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 20
Složenost: lako
Porcije: 20
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 257, ukupne masti 12 G., zasićene masti 10 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 1 G., kolesterol 29 mg, natrij 137 mg, šećer 16 G.
Kalorije 257, ukupne masti 12 G., zasićene masti 10 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 1 G., kolesterol 29 mg, natrij 137 mg, šećer 16 G.
Ovi hrskavi, mrvičasti keksi savršena su poslastica uz čaj ili kavu, a šareni posip daje im svečani izgled. Biscotti keksi peku se dva puta: prvo se peče tijesto, zatim se reže na kriške, koje se potom ponovno peku u pećnici. Što dulje pečete, keksi će biti hrskaviji.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3,5 šalice vrhunskog brašna
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 3/4 čajne žličice krupne soli
- 1 šalica kokosovog ulja, otopljenog
- 1 šalica šećera
- 3 velika jaja
- 1 žlica bistrog ekstrakta vanilije (npr. McCormick)
- 0,5 šalice jestivih konfeta + dodatno za posipanje
- Morska sol, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kokosovo ulje, jaja, konfete
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i krupnu sol; ostavite sa strane. U velikoj zdjeli pomiješajte kokosovo ulje i šećer. Umiješajte jaja, jedno po jedno, zatim ekstrakt vanilije. Umiješajte suhe sastojke u mokru smjesu, a zatim dodajte preljev.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Tijesto podijelite na pola i svaku polovicu oblikujte u dugi pravokutnik širine oko 10 cm na limu za pečenje. Pogačice složite malo razmaknute jednu od druge jer će se tijesto dići tijekom pečenja. Po vrhu pospite konfetima i s nekoliko prstohvata morske soli. Pecite 25 minuta.
- Izvadite lim za pečenje iz pećnice i smanjite temperaturu pećnice na 120°C. Prebacite kruh na dasku za rezanje i nazubljenim nožem narežite na kriške debljine 2,5 cm. Stavite ih na lim za pečenje.
- Vratite lim za pečenje u pećnicu i pecite još 20 minuta (što dulje pečete, keksi će biti hrskaviji). Prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se ohlade na limu za pečenje.
Kategorije:
Slični recepti
