Božićni kolačići s konfetima
Glasovi: 2
Vrijeme: 2 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 60 kolačića
Složenost: lako
Količina: 60 kolačića
Samo jedan pogled na ove kolačiće dočarava živopisne slike ukrašenih božićnih kuglica. Šareni su, hrskavi i jednostavno ukusni, savršeni blagdanski ukras. Za mekše kolačiće, smanjite vrijeme pečenja ili temperaturu, ovisno o specifikacijama vaše pećnice.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 čajna žličica soli
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 220 g maslaca, sobne temperature
- 1,5 šalice šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 veliko jaje
- 2 žlice plus 1 žličica vrhnja s 12,5% masti
- 1/2 šalice crvenih i zelenih mrvica
- 1 i 2/3 šalice bijelih čokoladnih mrvica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, bijela čokolada, jaja, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C (375°F) i postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice. Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol i prašak za pecivo. Miksajte maslac u zdjeli samostojećeg miksera ili u velikoj zdjeli ručnim mikserom 1 minutu. Dodajte šećer i miksajte još 3 minute. Nastavite miksati dok se ne sjedini, zatim umiješajte ekstrakt vanilije i jaje. Postupno umiješajte suhe sastojke, nastavljajući miješati mikserom, dok ne postane glatko. Zatim dodajte dovoljno slatkog vrhnja za kuhanje (12,5% - oko 2 žlice) da navlažite tijesto i postane mekano (ali ne mokro). Umiješajte posip i 2/3 šalice bijelih čokoladnih mrvica.
- Od 1 pune žličice tijesta oblikujte 24 kuglice i stavite ih na pripremljene limove za pečenje. Neiskorišteno tijesto spremite u hladnjak. Umočite vrhove prstiju u preostalu kremu, a zatim lagano spljoštite vrhove svakog kolačića.
- Pecite dok se keksi ne stegnu na vrhu i ne porumene po rubovima (oko 15 minuta). Prebacite ih na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade. Ostavite limove za pečenje da se ohlade, a zatim ih obložite novim papirom za pečenje. Ponovite postupak oblikovanja i pečenja s preostalim tijestom.
- Nakon što su keksi pečeni i ohlađeni, stavite 1 šalicu preostalih bijelih čokoladnih mrvica u malu vatrostalnu zdjelu. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na visokoj snazi, miješajući na pola pečenja, dok se čokolada ne otopi, oko 1 minutu. Žlicom rasporedite čokoladne mrvice preko keksa. Ostavite čokoladu da se stegne prije posluživanja, oko 30 minuta. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 1 tjedan..
Kategorije:
recept / Svečana jela / Božić / Deserti / Kolačić / Jeff Mauro
Slični recepti
