Javorovi zvjezdasti kolačići
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata.
Složenost: lako
Količina: 20 kolačića
Složenost: lako
Količina: 20 kolačića
Za izradu ovih kolačića trebat će vam kalup u obliku zvijezde promjera 5 cm i zlatni ukrasni šećer za ukrašavanje zvijezda, osiguravajući da njihov izgled savršeno nadopunjuje okus. Kolačići se peku s javorovim šećerom, koji im daje prepoznatljiv okus. Nakon što se ohlade, spojite dvije zvijezde nadjevom od bijele čokolade pomiješane s maslacem i ekstraktom javora. Ove pjenušave zvijezde bit će savršen dodatak vašoj božićnoj čajanki. Ovi kolačići su također savršeni za darivanje voljenima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolačić
- 1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna + dodatno za rad
- 1/4 žličice praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 6 žlica neslanog maslaca, sobne temperature
- 0,5 žlice javorovog šećera
- 1 veliko jaje
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- Zlatni ukrasni šećer, za posipanje
Punjenje
- 60 g bijele čokolade, nasjeckane
- 2 žlice neslanog maslaca, sobne temperature
- 1/4 šalice šećera u prahu
- 1/4 žličice ekstrakta javora
- 0,5 žličice svježe iscijeđenog soka od limuna
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, bijela čokolada, javorov sirup, sok od limuna, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Ispecite neke kolačićeU srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i javorov šećer dok ne postane pjenasto, 4 minute. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije i miksajte dok ne postane glatko. Smanjite brzinu miksera na srednje nisku; dodajte smjesu brašna i miksajte dok se potpuno ne sjedini. Prebacite tijesto u plastičnu foliju i oblikujte ga u disk. Zamotajte i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat da se stegne.
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 175 °C. Podijelite tijesto na tri dijela. Uzimajući jedan dio odjednom, razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj radnoj površini na debljinu od 0,3 cm. Pomoću kalupa za kolačiće promjera 5 cm izrežite zvjezdice iz tijesta; stavite ih na dva čista lima za pečenje, razmaknute 2,5 cm, i pospite zlatnim šećerom. Ohladite 15 minuta.
- Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok se keksi ne stegnu i lagano ne porumene s donje strane, 13-16 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade na limovima za pečenje.
- Pripremite nadjevOtopite bijelu čokoladu u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, miješajući dok ne postane glatka. Ostavite da se ohladi. Silikonskom špatulom umiješajte maslac, zatim dodajte šećer u prahu, ekstrakt javora i sok od limuna dok ne postane glatko. Nadjev stavite između dva kolačića.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Nova godina / Božić / Deserti / Kolačić / Food Network - recepti
Slični recepti
