Pita od skakavaca

Glasovi: 2

Vrijeme: 35 minuta plus vrijeme stvrdnjavanja
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Ova "odrasla" pita inspirirana je klasičnim alkoholnim koktelom i sadrži sve njegove sastojke: čokoladu, mentu i liker. Sav višak šlaga može se umiješati u vruću čokoladu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

24 čokoladna vafel keksa
2 žlice granuliranog šećera
4 žlice rastopljenog maslaca
1 žlica likera od mente
Posebna opremaslastičarska vrećica s velikim vrhom u obliku zvijezde

Punjenje

6 šalica mini sljezovih kolačića
3 žlice (45 g) maslaca
2 žlice likera od mente
1 šalica tečnog vrhnja

Šlag

2 žlice šećera u prahu
2 žličice kakao praha
1/2 žličice ekstrakta paprene metvice
1 šalica tečnog vrhnja

Preljev

9 čokoladnih vafel keksa
1 žlica plus 1/2 žličice likera od mente
Svježi listovi mente za ukras

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: keksi od keksa, sljez, šećer u prahu, krema, alkohol, ekstrakt mente, kakao, metvica

Kuhanje jela prema receptu:

TortaZagrijte pećnicu na 180°C.

U multipraktiku miksajte kekse i šećer dok se fino ne samelju. Dodajte rastopljeni maslac i liker od paprene metvice te miksajte dok ne postane vlažno. Smjesu utisnite u kalup za pitu promjera 23 cm i pecite dok ne postane čvrsto, 12-15 minuta. Potpuno ohladite na rešetki za hlađenje.
Punjenje.

Zagrijte u mikrovalnoj pećnici u odgovarajućoj posudi. sljez Miksajte maslac na najjačoj snazi oko 1 minutu i 30 sekundi, dok se maslac ne otopi i sljezovi kolačići ne izgube oblik. Promiješajte drvenom žlicom i ostavite da se hladi 5 minuta.

U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte liker i vrhnje za šlag oko 1 minutu dok ne postane pjenasto. Isključite mikser, dodajte 1/3 ohlađene smjese marshmallowa i miksajte na srednje jakoj brzini oko 15 sekundi dok se ne sjedini.
Ponovite s preostalim sljezovim kolačićima u 2 ture (šlag neće zadržati oblik, a smjesa vrhnja i sljeza izgledat će prilično tekuća, ali će se brzo stegnuti na torti). Ulijte nadjev u pripremljenu tortu. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak da se stegne oko 4 sata ili preko noći.
Šlag za preljev.

U velikoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu, kakao u prahu i ekstrakt paprene metvice mikserom na srednje jakoj brzini. Dodajte vrhnje i miksajte istom brzinom dok se ne formiraju mekani vrhovi.
Preljev i posluživanje.

Izložite to čokoladni vafel keksi na vrh pite. Svaki kolačić prelijte s 1/2 žličice likera od mente (gotovo odmah će se upiti). Stavite šlag i kakao u prahu u vrećicu za ukrašavanje sa zvjezdastim vrhom i istisnite ga na kolačiće punjene likerom. Ukrasite listovima mente. Poslužite odmah ili ohladite, labavo pokriveno, do preko noći. Poslužite s preostalim šlagom sa strane.

Recept Pita od skakavaca u kalupima za stvrdnjavanje.