Šuflajska pita
Glasovi: 6
Vrijeme: 9 sati i 5 minuta
Složenost: lako
Količina: pita 22 cm.
Složenost: lako
Količina: pita 22 cm.
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 2376, ukupne masti 41 G., zasićene masti 21 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 469 G., vlakno 9 G., kolesterol 239 mg, natrij 2204 mg, šećer 278 G.
Kalorije 2376, ukupne masti 41 G., zasićene masti 21 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 469 G., vlakno 9 G., kolesterol 239 mg, natrij 2204 mg, šećer 278 G.
Ukusna pita od cipela, s debelim, ljepljivim nadjevom od melase i hrskavim streuselom, popularizirana je u Sjedinjenim Državama zahvaljujući Pennsylvania Dutchs. Lako se pravi od osnovnih namirnica i omiljena je tijekom cijele godine. Pita od cipela obično se poslužuje za doručak, ali je i ukusan desert. Bogat, pomalo gorak okus melase u kombinaciji s mrvičastim streuselom je zaista izvanredan!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Pita
- 1 kupljena smrznuta kora za pitu, promjera 22 cm, odmrznuta
- 3/4 šalice nesumporne melase
- 1 žlica vrhunskog brašna
- 1 jaje, lagano umućeno
- 0,5 žličice sode
- 0,5 šalica vruće vode
Preljev
- 3/4 šalice vrhunskog brašna
- 1/4 šalice tamnosmeđeg šećera
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- 2 žlice neslanog maslaca, narezanog na komadiće
- Zaslađeni šlag ili sladoled, za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Francusko tijesto, jaja, krema, smeđi šećer, melasa
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C, odmotajte tijesto za pitu i stavite ga u stakleni kalup za pitu promjera 22 cm. Po potrebi odrežite rubove i uvijte. Stavite kalup na lim za pečenje.
- Pita:
Pomiješajte melasu, brašno i jaje u zdjeli. Otopite sodu bikarbonu u vrućoj vodi i dodajte smjesi. Ulijte nadjev u tijesto u posudi. - Preljev:
U zdjeli pomiješajte brašno, smeđi šećer i kristalni šećer. Utrljajte maslac u suhu smjesu dok ne postane poput mokrog pijeska. Pospite preko nadjeva za pitu. Pecite dok se nadjev ne stisne, a rubovi kore ne postanu zlatnosmeđi, oko 50 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi i stegne prije rezanja, po mogućnosti preko noći. Poslužite preliveno šlagom, po želji. Pitu čuvajte, labavo pokrivenu, na sobnoj temperaturi.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
