Pita od batata

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: pita 22 cm.

Slatki krumpir ima prirodnu slatkoću koja ga čini izvrsnim sastojkom za slatke pite. Napravite nadjev za pitu koristeći pire od slatkog krumpira, dodajte nekoliko mirisnih začina, šećer, maslac i jaja. Premažite ga kupovnom ili domaćom korom za pitu i pecite dok nadjev ne omekša. Ovo je vjerojatno najbolja pita od slatkog krumpira ikad napravljena.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 šalice konzerviranog batata ili 2-3 pečena gomolja, oguljena i protisnuta kroz prešu za pire
3/4 šalice šećera
2 velika jaja
4 žlice (55 g) omekšalog maslaca
1/4 šalice mlijeka
1 žličica ekstrakta vanilije
1/4 žličice mljevenog cimeta
1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
Prstohvat soli
1 podloga za pitu promjera 22 cm, domaća ili kupovna

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, jaja, mlijeko, muškatni oraščić, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 150°C.
U zdjeli samostojećeg miksera pomiješajte slatki krumpir s 1/2 šalice šećera, zatim dodajte jaja, maslac, mlijeko, ekstrakt vanilije, cimet, muškatni oraščić i sol. Miksajte dok ne postane glatko. Ulijte nadjev u koru za pitu i pospite s preostalom 1/4 šalice šećera. Ostavite pitu da odstoji 15 minuta prije pečenja kako bi se šećer otopio.