Slatki krumpir punjen chorizo klobasom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 620, ukupne masti 43 G., zasićene masti 11 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 5 G., kolesterol 53 mg, natrij 1236 mg, šećer 14 G.
Kalorije 620, ukupne masti 43 G., zasićene masti 11 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 5 G., kolesterol 53 mg, natrij 1236 mg, šećer 14 G.
Zamijenite tradicionalni krumpir zdravijim batatima. Poput mladog krumpira, ukusan je pečen u gomoljima, savršen za posluživanje s nadjevima. U ovom receptu, pečeni batati se zarežu na vrhu, meso se rastrese vilicom, a zatim se napuni ukusnim nadjevom od pržene meksičke chorizo kobasice, grožđica i pinjola. Prelijte nadjev ljutim umakom od jogurta, pospite svježom mentom i uživajte u ukusnoj kombinaciji okusa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g sirove chorizo kobasice, bez crijeva
- 4 srednja slatka krumpira
- 1/4 šalice + 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica. suha marinada
- 1 šalica nemasnog grčkog jogurta
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 1/4 šalice zlatnih grožđica
- 2 žlice pinjola
- Nasjeckana svježa menta, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, chorizo kobasica, pinjoli, grožđica, marinada za začin za meso, jogurt, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C. Izbockajte slatki krumpir vilicom i stavite ga u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša, 20-25 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u maloj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte začin za kiseljenje i kuhajte, miješajući, oko 1 minutu. Prebacite biljno ulje u mini multipraktik i miksajte 1 minutu. Prebacite biljno ulje u srednju zdjelu i dodajte jogurt, češnjak, 1 žličicu soli i malo svježe mljevenog crnog papra; ostavite sa strane.
- Grožđice namočite u maloj zdjeli u 1/2 šalice tople vode na 10 minuta. U međuvremenu, zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte chorizo i kuhajte, miješajući i usitnjavajući meso drvenom žlicom, dok ne porumeni, 5-6 minuta. Dodajte pinjole i kuhajte, miješajući, dok lagano ne porumene, oko 30 sekundi. Prebacite smjesu mesa u zdjelu. Ocijedite grožđice i dodajte ih smjesi mesa.
- Stavite batate na lim za pečenje obložen folijom. Prelijte preostalom žlicom maslinovog ulja i pospite solju i crnim paprom; utrljajte krumpir da se ravnomjerno obloži. Pecite dok kožica ne postane hrskava, oko 10 minuta. Zarežite vrhove krumpira i rastresite meso vilicom; začinite solju i crnim paprom po ukusu. Prelijte smjesom mesa, jogurt umakom i mentom.
Kategorije:
Slični recepti
