Krompirići od batata s medom i senfom

Glasovi: 1

Kako napraviti tater tots od batata s medom i senfom

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6

Tater Tots su tradicionalni međuobrok, hrskave pržene kuglice od krumpira iz trgovine. Trisha Yearwood odlučila je napraviti zdraviju domaću verziju koristeći pečeni batat. Jednako je ukusan i hrskav. Poslužite tater tots od batata s medom i senfom za umakanje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Krompirići

2 srednja batata (oko 700 g)
3-4 litre biljnog ulja
1 velika vrećica slanih čipsa od krumpira, zdrobljenih
4 velika jaja, umućena
2 šalice vrhunskog brašna

Medeno-senfna

0,5 šalice majoneze
0,5 šalice dijonskog senfa
2 žlice meda
1 žlica jabučnog octa
1/4 žličice kajenskog papra

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, mljeveni kajenski papar, jabučni ocat, med, Dijonski senf

Kuhanje jela prema receptu:

Tater Tots:

Zagrijte pećnicu na 190°C. Izbockajte batat grančicom grahorice, stavite ga na lim za pečenje i pecite dok ne omekša, oko 1 sat.
Ulijte ulje u tavu i zagrijte na 175°C.

Ogulite pečeni slatki krumpir i zgnječite ga dok ne postane glatko. Začinite solju i paprom te dodajte 1 šalicu zdrobljenog krumpirovog čipsa. Preostale mrvice stavite u plitku zdjelu.
U odvojene plitke zdjelice stavite razmućena jaja i brašno, začinite solju i paprom. Od pirea oblikujte kuglice od 4 cm i oblikujte ih u duguljaste oblike.
Uvaljajte krompiriće u brašno; zatim umočite u jaje, pustite da se višak ocijedi; na kraju uvaljajte u krumpiriće da se oblože.
Pržite krompiriće dok ne postanu zlatnosmeđi, 1-2 minute. Prebacite ih na lim za pečenje obložen papirnatim ručnikom i začinite solju. Držite na toplom dok ne budete spremni za posluživanje.
Medeno-senfna:

U zdjeli pomiješajte majonezu, senf, med, ocat i kajenski papar dok ne postane glatko. Poslužite s krumpirovim kuglicama.