Nachosi od batata
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 32
Složenost: lako
Porcije: 32
Tanke kriške batata peku se u pećnici dok ne postanu hrskave, poput nacho čipsa. Na svaku krišku stavite malo pečene chorizo kobasice i pospite naribanim sirom za suptilan, dimljeni i kremasti okus. Poslužite sa salsom od avokada i čašom caberneta.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 batata, oguljena i narezana na kolutove debljine 0,5 cm.
- 4 žlice biljnog ulja
- 220 g španjolske chorizo kobasice, narezane na kockice
- 1 zreli avokado, prerezan na pola
- 1 mali luk, narezan na četvrtine
- Sok od 2 limete (oko 1/3 šalice)
- 2 serrano paprike, bez rebara i sjemenki (po želji)
- 1 šalica svježih listova korijandera, plus dodatno za posluživanje
- 2 šalice ribanog sira Monterey Jack
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, chorizo kobasica, Avokado, serrano paprika, Sir Monterey Jack, sok od limete
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C (450°F). Kriške batata uvaljajte u 3 žlice ulja i začinite solju i paprom. Posložite kriške u jednom sloju na 2 lima za pečenje i pecite dok ne postanu zlatnosmeđe i lagano hrskave, 20-25 minuta, okrećući ih na pola pečenja.
- U međuvremenu, u srednje jakoj tavi s neprianjajućim dnom, na srednje jakoj vatri, pecite chorizo u preostaloj žlici ulja dok ne porumeni, 3 do 5 minuta. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi.
- Stavite avokado, luk, sok limete, serrano papriku i korijander u multipraktik i miksajte dok ne postane glatko. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Kriške batata stavite na vrh s chorizo kobasicom i naribanim sirom; vratite u pećnicu da se otopi. Poslužite sa salsom od avokada i ukrasite korijanderom.
Kategorije:
Slični recepti
