Mesni preljev za nachose
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 327, ukupne masti 26 G., zasićene masti 9 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 5 G., vlakno 2 G., kolesterol 65 mg, natrij 613 mg, šećer 2 G.
Kalorije 327, ukupne masti 26 G., zasićene masti 9 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 5 G., vlakno 2 G., kolesterol 65 mg, natrij 613 mg, šećer 2 G.
Savršeni mesni nadjev za nachose pravi se od nekoliko vrsta mljevenog mesa. Uzmite mljevenu govedinu i pomiješajte je sa sirovom meksičkom chorizo kobasicom bez omotača (ne treba je miješati sa španjolskom chorizo kobasicom!), popržite u začinjenom umaku od rajčice i dobit ćete sočan, bogat nadjev! Premažite ga preko kukuruznih tortilja čipsa, pospite ribanim sirom i pecite u pećnici dok se sir ne otopi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g mljevene govedine
- 220 g sirove meksičke chorizo kobasice, bez crijeva
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 mali luk, nasjeckan
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 2 žlice koncentrata rajčice
- 2 žlice. čili u prahu
- 2 žličice mljevenog kima
- 1 čajna žličica mljevenog korijandera
- 1 čajna žličica dimljene paprike
- 1 konzerva (200 g) umaka od rajčice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: umak od mesa, mljevena junetina, chorizo kobasica, umak od rajčice, začin za čili, korijandar, kim, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- U tavi pomiješajte maslinovo ulje, mljevenu govedinu i chorizo kobasicu i zagrijavajte na srednje jakoj vatri. Kuhajte uz miješanje dok mljevena govedina ne porumeni, 5-6 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Dodajte luk i češnjak u tavu i kuhajte, miješajući, dok luk ne omekša, oko 4 minute. Potisnite luk do rubova tave i dodajte koncentrat rajčice, čili u prahu, kumin, korijander i papriku; kuhajte, miješajući, dok se potpuno ne sjedine.
- Dodajte umak od rajčice i 1 šalicu vode, promiješajte i pirjajte dok se umak ne zgusne, 6 do 7 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
