Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Meksički umak od nachosa savršen je za večer s obitelji i prijateljima, bilo da se radi o zabavnoj zabavi ili gledanju utakmice. Ovaj recept zahtijeva pripremu dvije odvojene porcije nachosa. Na svaki tanjur (ili posudu za pečenje) složite tortilja čips, pileća prsa u ljutom umaku i ribani sir. Nakon što se sir otopi u pećnici, na jednu porciju stavite nasjeckane rajčice, mladi luk, masline, kiselo vrhnje i jalapeño papričice. Svaki sloj neka bude malo manji od prethodnog. Na taj način možete lako jesti nachose, vadeći jedan čips odjednom, svaki napunjen ukusnim pilećim umakom i topljenim, ljepljivim sirom.

Sastojci:

• 4 pileća prsa bez kože i kostiju (od 2 cijela prsa)
• 2 žlice. začin za taco
• 2 žlice. čili u prahu
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 220 g umaka od rajčice
• Malo ljutog umaka
• 1 velika vrećica tortilja čipsa
• 3 šalice ribanog cheddara (ili po ukusu)
• 1/4 šalice ukiseljenih jalapeño kolutića
• 1/4 šalice nasjeckanih crnih maslina bez koštica
• 3 rajčice, sitno nasjeckane
• 3 mlada luka, sitno nasjeckana
• 1/4 šalice kiselog vrhnja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća prsa, umak od rajčice, jalapeno paprika, rajčice, maslina, mladi luk, začin za čili, začin za taco

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 175°C.
Korak 2
• Pospite pileće filete začinom za taco i čilijem u prahu.
  
  Zagrijte maslinovo ulje u tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Dodajte pileća prsa i pecite ih s obje strane dok ne porumene, oko 5 minuta sa svake strane. Izvadite iz tave i ostavite sa strane. U tavu dodajte umak od rajčice, ljuti umak i 2 šalice vruće vode te pustite da lagano kuha.
Korak 3
• Pileća prsa rastrgajte s dvije vilice, zatim meso vratite u umak u tavi i pirjajte na laganoj vatri dok se ne zagrije.
Korak 4
• Sastavite nachose na dva načina.
  
  Na dva vatrostalna tanjura ili u dvije posude za pečenje stavite sloj tortilja čipsa. Pospite sirom, zatim dodajte sloj piletine; ponovite još dva puta, svaki sloj čineći manjim. Posljednji sloj treba biti sir. Pecite dok se sir ne otopi, 5-10 minuta.
Korak 5
• Jednu porciju poslužite takvu kakva jest. Na drugu stavite sloj jalapeño papričica, crnih maslina, rajčica, mladog luka i kiselog vrhnja.

Glasovi: 1