Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Sendvič s pilećim prsima s BBQ salatom od kupusa i mariniranom okrom - recept korak po korak.

Sastojci:

• 700 g pilećih prsa bez kože i kostiju (oko 3 srednja)
• 1/2 šalice narezane marinirane okre, 1/4 šalice marinade
• 3 mlada luka (1 narezan na tri dijela, 2 sitno nasjeckana)
• 2 žlice sitno nasjeckanog kopra, 2 grančice za ukras
• 4 žlice. nasjeckani kupus, mrkva i luk (oko 200 gr.)
• 3 žlice jabučnog octa
• 2 žlice maslinovog ulja
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 4 peciva za hamburgere od cjelovitih žitarica, prerezana na pola
• 1/2 šalice chili
• 1 žlica melase
• 1 žlica senfa

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća prsa, okra, okra, bijeli kupus, mrkva, luk, chili, sirup, senf, peciva za hamburgere, jabučni ocat, mladi luk, kopar

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 175°C. Stavite piletinu u srednje veliku tavu, prelijte s 2 šalice vode, marinadom od okra, velikim komadima mladog luka i sitno nasjeckanim koprom.
  
  Zakuhajte na jakoj vatri. Smanjite vatru, pokrijte poklopcem, ostavljajući malo prostora iznad piletine i pirjajte oko 15 minuta, dok piletina ne bude kuhana.
Korak 2
• U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte salatu od kupusa s mariniranom okrom, sitno nasjeckanim mladim lukom i koprom. Dodajte 2 žlice octa i 1 žlicu maslinovog ulja, začinite solju i paprom te dobro promiješajte; ostavite sa strane. Premažite peciva preostalom žlicom maslinovog ulja; stavite na lim za pečenje i pecite dok ne porumene, oko 15 minuta.
Korak 3
• Sačuvajte 1/2 šalice dobivenog temeljca u zasebnoj posudi, ostatak ocijedite i prebacite pileća prsa na dasku za rezanje. Vilicom natrgajte meso i vratite ga u lonac.
  
  Dodajte čili umak, melasu, senf, preostalu žlicu octa i 1/4 šalice juhe. Kuhajte na srednjoj vatri, miješajući, 2-3 minute; ako piletina ostane previše suha, dodajte preostalu juhu. Kuhanu piletinu stavite na peciva, oblikujte sendviče i poslužite s coleslaw salatom.

Glasovi: 4