Nachosi s piletinom i umakom od buffala
Glasovi: 5
Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Pileći nachosi s umakom od buffala - detaljan recept.
Preporučujemo
Recept:
Buffalo umak: Pomiješajte 1 žlicu biljnog ulja s 4 žlice (60 g) maslaca. Dodajte 1 mljevenu jalapeño papričicu i 1 žlicu mljevenog češnjaka. Otopite maslac u loncu na srednjoj vatri, a zatim kuhajte sastojke 2 minute. Pomiješajte 3/4 šalice ljuti umak (kao što je Frank's RedHot), 1/2 šalice pilećeg temeljca i 1/2 žlice soka limete i prirodnog octa; zakuhajte umak. Začinite solju i paprom. Pokrijte i držite toplim.
Pikantna piletina: Pomiješajte 2 žličice paprike, 1 žličicu kajenskog papra, celerove soli, krupne soli i 1/2 žličice crnog papra. Narežite 500 g pilećih prsa na trakice. Prelijte s 1/4 šalice umaka od buffalo paprike i stavite na rešetku postavljenu iznad lima za pečenje. Pospite mješavinom paprike. Pecite meso na 175°C dok ne bude pečeno, 20-25 minuta. Ostavite da se ohladi, a zatim narežite.
Tanki čips od lavaša: Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na 175°C. Narežite 8 lavaša na komade. Pržite ih u serijama dok ne porumene, 1 do 2 minute. Ocijedite na papirnatim ručnicima; začinite solju po ukusu.
Preljev od plavog sira: U loncu otopite 1/2 šalice plavog sira s 1/2 šalice mlijeka na srednjoj vatri; ulijte u zdjelu. Dodajte još 1/4 šalice plavog sira i 1/4 šalice kiselog vrhnja i majoneze te promiješajte da se sjedini; dodajte 2 žlice nasjeckanog vlasca i začinite solju i paprom.
Napravite nachose s ljutom piletinom, umakom od buffala, pita čipsom i preljevom od plavog sira:
Stavite polovicu pita čipsa u veliku posudu za pečenje. Prelijte polovicom piletine, Buffalo umakom i preljevom od plavog sira. Pospite s 1/2 šalice naribane mozzarelle. Ponovite sloj pita čipsa, piletine, Buffalo umaka i plavog sira; pospite s 1,5 šalice mozzarelle.
Pecite na 175°C (350°F) dok se sir ne otopi i pita čips ne upije umak, 5 do 10 minuta.
Na nachose stavite nasjeckani celer, rotkvice i ukiseljene jalapeño papričice.
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, umak od bivola, jalapeno paprika, češnjak, paprika, mljeveni kajenski papar, sol od celera, sok od limete, pšenični kruh, mlijeko, kiselo vrhnje, plavi sir, mozzarella sir
Kategorije:
recept / Brza hrana / Jela od tortilje / Umaci / Umaci / Meksička kuhinja / Guy Fieri
Slični recepti
