Sendvič s piletinom Buffalo
Glasovi: 2
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 739, ukupne masti 42 G., zasićene masti 20 G., proteini 48 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 3 G., kolesterol 173 mg, natrij 1159 mg, šećer 4 G.
Kalorije 739, ukupne masti 42 G., zasićene masti 20 G., proteini 48 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 3 G., kolesterol 173 mg, natrij 1159 mg, šećer 4 G.
Ovaj veliki i sočni sendvič prepun je svih okusa popularnih Buffalo krilaca. Kriške prženih pilećih prsa složene su na kriške bageta prepečene maslacem, prelivene ljutim umakom, osvježavajućim celerom, plavim sirom i potočarkom. Tada predjelo Buffalo postaje zasitan ručak.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 baget duljine 37-45 cm.
- 1/4 šalice ljutog umaka
- 60 g kremastog plavog sira
- 1/4 šalice majoneze ili kiselog vrhnja
- 3 polovice pilećih bataka bez kostiju i kože (oko 700 g)
- 2 žličice čili praha
- 6 žlica neslanog maslaca
- 1-2 stabljike celera
- Pola vezice potočarke
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, baget, ljuti umak, plavi sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Piletinu osušite papirnatim ručnicima i pospite mljevenom čili papričicom, solju i crnim paprom.
- Zagrijte veliku tavu na srednjoj vatri i dodajte 2 žlice maslaca. Stavite piletinu s kožom prema dolje u tavu i pecite, bez pomicanja, dok kožica ne postane zlatna i hrskava, oko 4 minute. Okrenite piletinu i pecite dok meso ne nestane ružičastog, još oko 4 minute. Prebacite piletinu u posudu za pečenje ili lim za pečenje (tavu stavite sa strane) i pecite dok ne postane čvrsta na dodir, oko 10 minuta; ostavite da odstoji 5 minuta prije rezanja.
- Dok se piletina peče, tanko narežite celer. Odrežite i bacite tvrde stabljike potočarke. Isperite listove, osušite ih i stavite sa strane.
- Baguette prerežite poprečno na 4 jednaka dijela; svaki komad prerežite vodoravno na pola za manje sendviče. U istu tavu dodajte 2 žlice maslaca i zagrijte na srednjoj vatri. Nakon što se maslac prestane pjeniti, tostirajte polovicu kriški kruha, prerezanom stranom prema dolje, pritiskajući ih i pomičući da se potpuno oblože, oko 2 minute. Prebacite na pladanj i premažite s polovicom ljutog umaka. Ponovite s preostale 2 žlice maslaca, kruhom i ljutim umakom.
- Plavi sir ravnomjerno rasporedite po donjim polovicama kruha. Na sir stavite celer. Piletinu narežite na tanke ploške i stavite je na celer. Pospite potočarkom i prekrijte gornjim polovicama kruha premazanim majonezom. Pritisnite sendviče zajedno i odmah poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
